Дягилевый мед из села Дмитриевка Турочакского района с пчелофермы Владимира Зырянова «Таежная слобода» занял второе место в категории «Мед полифлорный темный» на всероссийском конкурсе «Лучший мед России-2022».
Конкурс прошел в Кемерово с 8 по 12 ноября. Инициаторами и организаторами мероприятия выступили Общероссийская общественная организация «Союз пчеловодов России», гильдия «Медовые сомелье России», Кузбасский музей меда и пчеловодства.
На конкурс было представлено 495 образцов меда из 38 регионов России, в том числе Луганской Народной Республики, а также из Казахстана.
Дегустацию, исследование и сенсорный анализ проводили 15 экспертов гильдии «Медовые сомелье России». «Лучший мед» выбирали в категориях «Полифлорный мед светлый», «Полифлорный мед темный», «Монофлорный мед светлый», «Монофлорный мед темный», «Мед монофлорный липовый», «Мед монофлорный гречишный», «Мед сотовый».
До конкурса весь мед был исследован в лаборатории на предмет пищевой безопасности. После проведения конкурса все образцы победителей повторно прошли исследование в Кемеровской лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных и подтвердили не только свои высокие органолептические качества, но и показатели безопасности как пищевого продукта, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Республики Алтай.