Диеты сегодня сложно назвать чем-то приятным: часто они ассоциируются с периодами голодовок и отказом от любимых продуктов. Но что говорят представители медицинских организаций? Так ли сложно соблюдать диету, которая может сделать нашу жизнь лучше? Давай разбираться!
Начнем мы, конечно, с исследования. Несколько лет американские ученые изучали пищевые привычки 74 тысячи человек в возрасте от 30 до 75 лет и пришли к интересным выводам: оказывается, изменения в питании повышают качество и срок жизни в любом возрасте. То есть неважно, сколько тебе сейчас лет: выбрав здоровый образ жизни, ты сразу начнешь вкладываться в долголетие.
Однако, ЗОЖ часто считается чем-то специфическим и доступным только йогам и духовным людям, познавшим дзен. А дзен-то познать не так уж и сложно! В сегодняшнем материале посмотрим, что из себя представляет диета для здоровья.
Кратко: строгие диеты для похудения нельзя считать здоровыми
В недавних материалах для крупных изданий мы рассказывали, как худеть не стоит и как выглядят диеты, на которых можно сидеть всю жизнь. Если кратко — нельзя слишком сильно снижать калорийность и питаться только гречкой с куриной грудкой. Вместо этого — стоит выбирать разнообразное питание и есть так, как будет вкусно и комфортно, но с нюансами. Например, сахар действительно не стоит потреблять буквально никому. Но на этот случай у вас есть наши сладости! 😈
Что говорит Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)?
Состав здорового питания зависит от возраста, пола, образа жизни, степени физической активности, культурного контекста, местных продуктов и обычаев в области питания. Однако основные принципы по мнению ВОЗ одинаковы для всех:
- Здоровое питание защищает от множества заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.
- Нужно потреблять столько калорий, сколько расходуешь.
- Соль лучше потреблять в количестве не более 5 грамм в день и только йодированную. Снижение ее потребления помогает профилактике гипертонии и уменьшает риск развития болезней сердца и инсульта.
- Ежедневное потребление не менее 400 грамм или 5 порций овощей и фруктов снижает риск развития заболеваний и помогает получить достаточно клетчатки. Всегда включай в рацион немного овощей и употребляй разнообразные сезонные фрукты и овощи в качестве закуски.
- Свободных сахаров (то есть любых сахаров, которые добавляют в продукты или напитки, а также сахаров, которые присутствуют в сиропе и фруктовых соках) должно быть не более 5% от всех потребляемых калорий в рационе, а в идеале — стоит вообще от них отказаться.
- Жиров должно быть не более 30% от всей калорийности. Трансжиры (не путать с пальмовым маслом) стоит также свести к минимуму: ВОЗ рекомендует ограничиться 1% калорий от всего рациона.
Советы официальных организаций в России очень похожи на рекомендации ВОЗ, но в России больше упор делают на молочные и кисломолочные продукты. Это связано с тем, что в нашей стране людей с непереносимостью лактозы сильно меньше, чем, к примеру, людей с ней в Африке. Это обусловлено генетически и связано с распространением разных культур — тех, которые употребляли молочные продукты и тех, кто нет.
И что же на самом деле представляет собой диета для здоровья?
Подводя итоги хочется сказать, что рекомендации по здоровому питанию не содержат строгие ограничения — ко всем из них легко можно привыкнуть со временем и легко интегрировать в свою жизнь. Старайся употреблять больше сезонных овощей и фруктов, нежирного мяса, местной рыбы и цельнозерновых продуктов. Необязательно собирать дорогую корзину — большинство полезных для здоровья продуктов уже производятся в твоей стране, и легко доступны.
При этом, отказываться от любимых вкусов, чтобы питаться более здорово, тоже необязательно — и соусы к приготовленной качественной еде, и приправы, и там более десерты уже давно научились готовить без сахара, трансжиров и соли. Попробуй найти свои продукты по душе — и получай удовольствие без сделок с совестью. А новинки десертов без сахара ищи на сайте https://myfitkit.ru/catalog/.