Помимо того, что данный салат просто невероятно вкусный и сытный, конечно же он и также полезный, о пользе печени рассказывать конечно же не буду, а то мы так и не дойдем до рецепта, скажу просто салат получает вкусным на столько, что он в первую очередь уйдет с праздничного стола или как бы я сказал «будет уничтожен как враг народа». Ну не буду Вас долго задерживать разговорами и приступлю от слов к приготовлению.
Для приготовления нам понадобиться:
Куриная печень – 300 гр.;
Морковь средняя – 3 шт.;
Лук – 1 шт.;
Соленый огурец – 3 шт.;
Греческий йогурт – 30 гр.;
Консервированная кукуруза – 100 гр.;
Оливковое масло – 15 мл.
- Морковь чистим и натираем на корейской терке.
- Лук мелко шинкуем.
- Обжарить на оливковом масле лук с морковью.
- Куриную печень отварить и мелко нарезать.
- Огурчики мелко нарезаем кубиками.
- В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты, заправляем греческим йогуртом и тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита!