Ингредиенты:
○ Вода - 0,5 - 0,7 л
○ Филе говядины - 300 г
○ Филе бедра куриное - 300 г
○ Картофель - 300 г
○ Кабачок - 200 г
○ Томат - 150 г
○ Морковь - 150 г
○ Лук репчатый - 100 г
○ Капуста цветная - 100 г
○ Брокколи - 100 г
○ Перец болгарский - 50 г
○ Масло подсолнечное - 75 мл
(3 стол. ложки)
○ Соль - 1 стол. ложка
○ Куркума - 0,5 ч. ложки
○ Паприка - 0,5 ч. ложки
○ Чеснок сушеный - 0,5 ч. ложки
○ Перец чёрный молотый - на
кончике чайной ложки
Приготовление:
1. Хорошо помоем овощи и мясо. Картофель, кабачок, морковь и лук репчатый очистим от кожуры. Перец болгарский разрежем и очистим от семян.
2. Нарезаем лук, томат и перец болгарский мелкими кубиками. Морковь, кабачок и картофель режем покрупнее. Цветную капусту и брокколи нарезаем на соцветия. Мясо режем на небольшие кусочки.
3. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и кладём лук, морковь и болгарский перец. Добавляем специи и перемешиваем. Пассируем несколько минут.
4. Потом кладём мясо и томат. Помешивая, тушим ещё несколько минут.
5. Затем кладём кабачок, картофель, цветную капусту и брокколи. Всыпаем 1 столовую ложку соли, перемешиваем и заливаем горячей водой (0,5 - 0,7 л).
6. Закрываем крышку, выбираем режим Тушение и тушим до готовности.
7. Готовое блюдо раскладываем в тарелки и подаём на стол. Украшаем по желанию зеленью.
#первыеблюда #вкусныйобед #полезныеовощи