Звонит подруга:
-Что делаешь?
-Борщ варю.
-Красный или зелёный?
-С фасолью.
-Всё извращаешься!
Приветствую вас на канале Южанка Крымчанка.
Рада всем, заглянувшим на огонёк.
Пока не переехала в Дагестан, даже не подозревала о существовании борща с фасолью. А вы, друзья, слышали о таком? Моя свекровь, мир её праху, часто готовила такой борщ. Я его сразу полюбила. А что, очень сбалансировано по БЖУ. Мяса нет, зато фасоль замечательно заменяет его по белкам. Я давно его не варила, уже и забыла, когда это было.
А тут собралась срочно сварить обычного красного борща, а рёбрышки забыла достать из морозилки. Ну и хорошо, ну значит будет борщ с фасолью. Тем более пару баночек готовой фасоли в собственном соку у меня всегда стоит в запасе.
Саша залетает в обед домой.
-О, борщик, класс.
Налила ему тарелку. Не говорю, что постный. Смотрю, пробует, размешивает, сметану кладёт, что-то явно не то. Посолил, потом поперчил, потом сметаны ещё добавил.
-Что-то с ним не так. Наверное не настоялся,- вынес заключение.
Сын заезжал, попробовал. Ни похвалил, ни поругал. Может тоже не понял, что без мяса сварен.
Один внук Кирюха оценил. Только увидел фасоль, как закричит:
-Ура, это же мой самый любимый борщ. Мне побольше фасоли положи.
И после того, как всё съел, попросил:
-Бабушка, только ты пожалуйста в этот борщ перец болгарский не клади.
Вот не любит он перец болгарский, ни в каком виде. И никакими уговорами, никакими рассказами про то, как он полезен, не получается приучить есть его.
А ещё можете смеяться, а можете, как подруга, обозвать меня извращенкой, но люблю я борщ с колбасой в прикуску. Ещё с детства нравится мне это сочетание. Бутербродик сделаю и сижу уминаю. Мужа тоже приучила, ему тоже зашёл этот вкус.
Видите, какой толщины колбаса? Вот именно такой толщины с борщом я люблю. В любом другом случае я колбаску нарезаю тонкими ломтиками.
Помню, как мы делали ремонт все втроём, я муж, сын. Давно это было. Русик ещё в школе учился. И перекусы естественно были бутербродами. Когда там готовить было. Хотелось скорее всё закончить.
Все дни я заваривала чай и нарезала колбасу. А тут Сашу как-то попросила заменить меня. Сидим, пьём чай, бутерброды уминаем. А сын спрашивает:
-Кто нарезал колбасу?
Я такая думаю, сейчас будет возмущаться толщиной кусков, привык же, что мама всегда тоненько режет. А он, когда узнал, что это дело рук папы и говорит:
-А давайте папа всё время будет резать колбасу.
Кстати, папа после этого на время ремонта стал ответственным за перекусы.
Друзья, спасибо, что читаете, ставите лайки и подписываетесь.
Всем хорошего и вкусного настроения.
Ваша Светлана.
