Омлет из детства

Все мы помним этот омлет из садика, один из самых моих любимых завтраков в детском саду.

Пышный, пористый, необыкновенно молочный.

Данный рецепт можно приготовить:

• В духовом шкафу (максимально приближенно к оригиналу)
• На водяной бане
• И как в этом рецепте просто на сковородке.

На приготовления 1 порции нам понадобится:

• 3 яйца
• 1 стакан молока (200 мл.)

на фото омлет на 3 порции:

6 яиц, 2 стакана молока, соль, перец, растительное масло

На 3 порции: 6 яиц(С1) и 2 стакана молока(200 мл), соль и перец по вкусу.

Разбейте яйца в емкость

Влейте молоко,посолите и добавьте молотый перец по желанию)

Возьмите вилку

Перемешайте!!! Не взбивайте, у вас должна получится масса одного цвета с вкраплениями белка и желтка.

Добавьте масло, вылейте яичную смесь на сковородку и на медленном огне с закрытой крышкой готовьте до готовности.

Диаметр сковородки 32, если хотите омлет потолще используйте меньший диаметр сковородки.

Омлет готов.

Омлет получается молочным и очень нежным, в нем отсутствует поджаристость снизу, что придает восхитительный вкус. Лучший завтрак, приятного аппетита.

Надеюсь у вас получится приготовить этот омлет и он войдет в рецепты вашей семьи.

Приятного аппетита