Weingut R&A Pfaffl Austrian Peach 2021 🇦🇹 ———————————————————————-
Тип вина 🍷: сухое белое
Виноград 🍇: Рислинг
Страна 🗺: Австрия 🇦🇹, регион - Нижняя Австрия
Год: 2021
Алкоголь 🤪: 13,5 %
Поставщик 🚚: @vinicom.wines
Цена 💰: 839 рублей (акция), регулярная цена на момент покупки около 1600-1700 рублей
Где брать 🛒: METRO————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: блюда из рыбы 🐟, пряные блюда азиатской кухни 🍱, закуски и классические антипасты (прошутто, салями)———————————————————————-
О производителе @weingut.pfaffl 🍷: Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.
Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, который является в Австрии вторым по популярности сортом. Климатические условия региона и большое разнообразие почв создают идеальный биотоп и обеспечивают Рислинг минеральностью и изяществом. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино разливается по бутылкам.
————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: достаточно популярный австрийский рислинг с персиком. Аромат персика, груши, лимона, цветов, соломы, пряностей. Вкус фруктово-пряный, тело среднее, не хватает немного свежести и кислотности, а также легкости. Также мне не понравилась сластинка. Рислинг очень люблю, но этот вариант не зашёл совсем, оказалось абсолютно не питким для меня. Вот грюнер с зеленым яблоком зашел норм, шардоне банан тоже, а вот этот вариант увы и ах. Скоро попробую еще бузину из этой линейки.
