С тех самых пор, как люди начали готовить еду не на открытом воздухе, а в помещениях, они поняли, что это помещение просто необходимо проветривать. О том, как люди избавлялись от дыма, гари и неприятных запахов задолго до того, как появились удобные и современные кухонные вытяжки, мы расскажем в этой статье.
Первые шаги
Принято считать, что 500-700 тысяч лет назад первобытные люди научились добывать огонь. Это умение, безусловно, стало одним из самых значимых в истории человечества. Постепенно человек перенес огонь в свое жилье, чтобы дома было светло и тепло. Еду начали готовить не только на открытом воздухе, но и в помещении. Необходимость избавляться от едкого дыма была очевидна даже для древних людей, которые проделывали в крыше отверстия, через которые выходил дым.
Такую систему сложно назвать эффективной, поскольку тяга была минимальной и дым очень быстро заполнял жилище и медленно покидал его.
Первые системы вентиляции воздуха были обнаружены в Древнем Египте. В храмах, театрах, дворцах и гробницах было для тех времен четко и грамотно продуманное расположение воздуховодов. Например, в пирамиде Хеопса исследователи обнаружили больше 300 отверстий и каналов, через которые шел воздух.
Древние римляне придумали интересную систему вентиляции — под полом строились каналы для дыма и воздух от источника обогрева проходил под полом и через дымоход выходил наружу.
Этот способ решал сразу две задачи. Во-первых, воздух становился свежим, а во-вторых, прогревался пол и помещение, благодаря тому, что в пустоте между землей и полом проходил горячий пар и дым. Этот принцип использовался в домах титулованных особ и в римских банях.
Появление и развитие дымохода
С течением времени жилище человека превратилось из одного большого помещения в многоуровневое пространство, появились нижние и верхние этажи. Примерно в X-XI веках появилась конструкция первых дымоходов. Тяга все еще была неэффективной, и человек, как и свойственно его природе, искал возможность усовершенствовать процесс отхода дыма из помещения.
В средние века в качестве устройства для отопления использовались жаровни или камины. Иногда в одном помещении было сразу несколько каминов.
Средневековые архитекторы придумали сложную систему встраиваемых друг в друга труб, которые выводили дым через дымоход наружу.
В средневековых замках на кухнях можно обнаружить сложно устроенную систему вентиляции воздуха в виде отверстий на стенах.
Простые люди в те времена строили крышу своего жилища в виде купола, на самом верху которого располагалось отверстие, через которое выходили дым и гарь.
Современные кухонные вытяжки
Первые современные кухонные вытяжки появились лишь в XX веке. Они были громоздкими, тяжелыми и дорогостоящими, поэтому устанавливали их только на предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах, кафе и столовых.
В квартирах и домах в те времена использовалась канальная вентиляции. Ее сложно назвать эффективной, потому что тяга все еще оставалась низкой, а саму систему никогда не чистили, или делали это крайне редко.
Все изменилось больше 60 лет назад в небольшой итальянской мастерской. Именно там компанией Faber была изобретена первая современная кухонная вытяжка. В 1955 году началось массовое производство этих устройств, и во второй половине XX века в Европе их стали повсеместно использовать.
В Россию эта мода пришла намного позже — в девяностых.
В 1996 году в Калуге появился отечественный производитель кухонных вытяжек, который стал преемником итальянского первооткрывателя Faber.
На данный момент, Elikor — крупнейший в России производитель воздухоочистителей и кухонных вытяжек. По статистике, каждая пятая вытяжка, установленная на кухнях российских семей, была сделана на наших заводах.
На производстве мы используем самое современное и качественное оборудование из Германии и Швейцарии. В производстве кухонных вытяжек мы также используем мощнейшие итальянские турбины.
Несмотря на высокое качество продукции, мы, благодаря местному производству, сохраняем цены максимально доступными. А огромный выбор (на нашем сайте можно найти 500+ модификаций вытяжек) позволяет каждому найти именно ту вытяжку, которая идеально подойдет ему по всем параметрам.
Ну и самое главное — мы действительно отвечаем за качество наших устройств и предоставляем гарантию 5 лет на абсолютно все модели кухонных вытяжек.