Мир вам и милость Всевышнего и Его благословение, друзья!
Кулинарные пристрастия человека являются показателем не только его вкуса, но ещё и отражением некоторых черт личности. Неудивительно, что состав меню известных правителей представляет определённый интерес как для профессиональных кулинаров, так и самых обычных людей.
Как-то мне попалась документальная статья в газете (ещё издавались бумажные газеты), в которой упоминалось, что Иосиф Сталин в обычной жизни питался довольно скромно, предпочитая простые и питательные блюда вроде отварной картошки или замороженных щей. Любил и грузинскую кухню, часто устраивая приёмы с шашлыком и национальными закусками. Западноевропейская кухня его не привлекала и не интересовала, а потому на дипломатических приёмах ограничивался парой бутербродов с рыбой или икрой. При этом следя, чтобы остальные участники представительского обеда или ужина много ели и не меньше пили.
Для Саддама Хусейна Сталин был героем, учителем и кумиром. Саддам старался ровняться на Иосифа Виссарионовича. Но Саддам, касаемо питания, слыл большим гурманом. Он так же, как и Сталин, категорически не принимал западную кухню. Ел обычно блюда из цыплёнка, суп, огурцы и томаты. Особенную слабость он питал к верблюжьему молоку, которое ему привозили из бедуинских селений. Любил Хуссейн отведать жареной рыбы, которую ловил собственноручно на рассвете. В добром расположении духа он даже сам приходил на кухню и готовил, но за несколько месяцев до начала американской операции эта практика прекратилась. За границей он всегда ел только то, что готовили его личные повара из опасения быть отравленным.
Ещё у Саддама Хусейна была традиция - по пятницам он баловал себя на завтрак "кахи гемор" или "кахи гишта" - это что-то вроде блинов из слоёного теста с начинкой из взбитых сливок. Чуть позже я напишу рецепт этого блюда. Моя супруга тоже очень любит "кахи" и готова завтракать ими не только по пятницам. )))
Мир Вашему дому, друзья, и благословение от Всевышнего! До следующей встречи!
P.S.: другие статьи по теме:
- "Блюдо, похожее на весенний сад. "Сикбадж" Ба'ды для халифа Аль-Амина"
- "Сладкая жизнь дореволюционной Руси. О забытых русских сладостях"
- "Где похоронили Саддама Хусейна"
Прошу всех, кто читает статью, пост или смотрит видео, обязательно подпишитесь на канал, поставьте лайк и прокомментируйте. Вам не сложно нажать на кнопку и это ничего не стоит. А мне будет приятно, что канал развивается. Спасибо!