Многие популярные продукты, производившиеся в Петербурге, исчезли с прилавков магазинов. Только глядя на старые фотографии, понимаешь, что уже много лет не видел забытое название. Между тем, за исчезновением многих продуктов стоит уход известных производителей из Петербурга и снос заводов.
Город разрастается и промышленные предприятия, строившиеся на окраине, теперь оказываются в оживлённом районе. Тенденция переноса производств в область понятна, но к сожалению, не все местные заводы были перенесены: многие исчезли навсегда, а некоторые сохраняют "петербургские" названия, но выпускаются в других регионах.
Петмол
"Петмол" был крупнейшим молочным предприятием Ленинграда и Петербурга и проработал с 1934 по 2008 год. Среди последних популярных продуктов - "Российское", "Луговое", одноимённое молоко, кефир , ряженка, йогурты и сметана "Простоквашино".
Завод находился в бывшем Скотопригонном дворе на Московском проспекте, 65. В 2008 году "Петмол" купила компания "Юнимилк" (ныне "Danone"), и производство переехало на Парнас. Все корпуса на Московском проспекте, кроме главного, снесли, и на их месте сейчас строится жильё. Сейчас под брендом "Петмол" выпускаются только сливки.
Полюстрово
Целебные свойства воды Полюстрово были открыты ещё при Петре I, затем на водах появился курорт и налажена продажа в бутылках. С 1930-х годов начался промышленный выпуск железистой воды, а на месте скважины построен завод, который существует до сих пор. "Полюстрово" и позже "Росинку" можно было найти на полке каждого магазина. С 2010-х годов производство сокращалось: считается, что предприятие не выдержало конкуренции.
Сейчас полюстровской воды нет в розничной торговле. "Росинку" можно заказать лишь на официальном сайте с доставкой от 5 литров.
Петрохолод
"Петрохолод" работал с 1946 года и долгое время являлся крупнейшим производителем мороженого в Петербурге. До недавнего времени пломбир, вафельные стаканчики, "Митю" и "Дашу" можно было найти в любом продуктовом.
Увидеть название "Петрохолод" можно и сейчас, но компания обанкротилась и была продана, а производство перенесено в Вологодскую область.
Хладокомбинат находился на Полюстровском проспекте, 87 (напротив "Европолиса"). В начале 2021 года завод снесли для строительства нового жилья.
Хладокомбинат № 1
Ещё одна знаменитая петербургская марка мороженого - "Хладокомбинат №1". Завод был построен в 1914 году на Лиговском проспекте (Черниговская ул., 15). Здесь производилось "Ленинградское" мороженое, пломбир, вафельные стаканчики и сахарные трубочки.
В 2008 году "Хладокомбинат №1" продали другой компании, а производство перенесли в другое место. С тех пор завод стоял заброшенным, а недавно большая часть корпусов снесена для строительства ЖК.
В магазинах и сейчас можно встретить мороженое "Хладокомбината №1". Интересно, что на упаковке "Ленинградского мороженого" подчёркивается его связь с Петербургом и многолетние традиции производства. При этом мороженое произведено в Беларуси (адрес на пр.Обуховской обороны - юридическое лицо).
Получается, сейчас в Петербурге нет ни одного производства мороженого, хотя раньше местные производители были известны по всей стране.
Бавария, Степан Разин, Вена
Также в Петербурге производились известные марки пива, а старейшие заводы существовали ещё с XIX века.
Завод "Бавария" был построен в 1870-х годах на Петровском острове. Предприятие активно развивалось до революции, затем продолжило работу в советское время под названием "Красная Бавария". К 1990-м годам производство сократилось. Последние популярные сорта: "Ладожское", "Петербургское", "Оригинальное". В 2005 году завод закрылся, почти все корпуса снесены, ведётся новое строительство. Сохранилось лишь главное здание.
Пивоваренный завод "Вена" был основан в 1872 году на Фарфоровской улице, 1. Это был ещё один крайне популярный петербургский производитель. В 2005 году компанию купила "Балтика". Главный корпус на улице Бабушкина был снесён, на его месте уже построен новый дом.
Старейший пивоваренный завод России - Степана Разина - существовал ещё с 1790-х годов на улице Степана Разина, 9. Он прекратил свою работу в 2009 года и был продан "Heineken". Бывшие корпуса теперь приспосабливают под другие нужды.
Фабрика имени Крупской
Фабрика им. Крупской находилась на Социалистической улице, 21 с 1938 года. Многие вспомнят запах шоколада, который разносился по округе. Шоколад и конфеты пользовались большой популярностью всё советское время и остаются востребованными до сих пор. Тем не менее, в 1990-е годы была продана большая часть акций, а в 2014 году компания стала принадлежать крупному холдингу.
Несмотря на то, что ещё в 2000-е фабрика являлась крупнейшим кондитерским производителем, в 2017 году завод снесли.
Сейчас на его месте апарт-отель. Бренд сохранился, хоть и принадлежит другой компании, а производство перенесено в другие регионы.
Также интересно, что самые известные петербургские конфеты "Санкт-Петербург", "Летний сад", "Эрмитаж" и т.д., которые всегда покупают туристы, теперь производятся не в Петербурге.
Азарт
Кондитерская фабрика "Ландрин" была основана в 1912 году на
Большом Сампсониевском, 77. После национализации продолжила работу под названием "фабрика имени Микояна", а с 1992 года - "Азарт". Фабрика выпускала множество конфет до 2014 года.
В 2018 году корпуса завода снесли. Теперь на их месте ЖК "Георг Ландрин".
В этой статье перечислены только производства продуктов питания, а ведь были и другие ныне заброшенные заводы: "Красный треугольник", "ЛОМО", "Скороход".
Может быть, и у вас есть примеры?