Ресторан «Блок» участвует в Петербургском Ресторанном Фестивале и представляет дегустационный сет от шеф-повара Евгения Зубова, который можно будет попробовать с 1 по 30 ноября.
При создании сета шеф вдохновлялся многообразием локальных продуктов России и поставил в основу своих блюд – карельскую форель, воронежскую говядину и ярославскую перепелку.
Цитаты из меню:
– Обожжённая форель с яблоком и бузиной
– Перепёлка с томлёной грушей и кремом из пастернака
– Пиканья с инжиром и вяленой свёклой
Стоимость: 1990 рублей.
К сету будет предлагаться винное сопровождение из трех наименований:
Traminer Дивноморское (к 1 курсу с форелью)
Zweigelt Terroir Rose, Chateau Tamagne (ко 2 курсу с перепелкой)
Каберне Фран Дичь, Chateau Pinot (к 3 курсу с пиканьей)
Стоимость винного сопровождения: 1390 рублей.
Потёмкинская, 4
Резерв столов: +7 (812) 415-40-40