Давайте представим, что мы оказались в далеком будущем, идеальном мире. Как по-Вашему, будет работать в таком мире ритейл? Я не говорю сейчас о писателях фантастах с их искусственным интеллектом и мгновенными перемещениями в пространстве, нет! Я говорю об обычном, простом магазине у дома.
Уже сегодня, мы можем представить, что мы хотим видеть в этом магазине, а так как мы люди знающие процессы ритейла, то можем и пофантазировать, как наши хотелки воплощаются в жизнь.
Как покупателю, мне бы хотелось, чтоб в магазине рядом с моим домом были свежие продукты. А это значит, что в самом магазине, должны работать все охлаждающие установки. Это в свою очередь предполагает, что подрядчик, который обслуживает эти установки, вовремя проводит их ТО и в кратчайшие сроки приезжает их ремонтировать. Значит торговая сеть, заключила договор с подрядчиком и вовремя ему платит деньги. Не «выжимает», снижая прибыль подрядчика до отрицательных значений и без менеджера мздоимца, который пытается получить откат от обслуживающей холодильники организации. Без менеджера, который единолично принимает решение о сотрудничестве с этой организацией. Без менеджера, который проводя тендер на эти виды работ, умышленно внедряет в тендерную документацию правила, которые могут выполнить только близкие ему компании. И главное, что этот менеджер не игнорирует новые организации, которые хотят поучаствовать в тендере. Это очень открытый и коммуникабельный менеджер, отвечающий на электронные письма в свой адрес, а самое главное, что он предан интересам торговой сети!
Увлекся холодильниками и забыл про свет в магазине, про чистоту и вентиляцию, про красивые входные двери и стеклянный прозрачный фасад и другие важные мелочи в помещении магазина, которые прямо влияют на мое желание посетить этот магазин и купить там свежий и приятно выглядевший товар. Пусть это будет два, а может и больше менеджеров.
Хорошо, со свежими продуктами и внешним видом, мы разобрались. Теперь пофантазируем, откуда же менеджер будет узнавать, что дверь скрипит, или то, что холодильник сломался? Это персонал магазина. Персонал магазина, это очень ответственные люди! Они занимаются непосредственно приемкой товара, выкладкой его на полки. Отслеживают и принимают решение, какого товара и сколько нужно, чтобы я, как покупатель испытывал радость и желание покупать именно в этом магазине и именно этот товар. Конечно, уже сейчас есть алгоритмы, которые ведя ежедневный мониторинг, какой товар продался и отсутствует на полках, а какой не покупают совсем. Эти алгоритмы и программы уже успешно работают, но персонал магазина и только он, может выставить на полку товар, а может забыть выставить товар на полку и алгоритм не будет присылать товар магазин. Таким образом, если я люблю, например шоколад «Шустрик», а продавец его не поставил на полку, то я его не куплю. А если я его не куплю, то этот специальный алгоритм, его не пришлет в магазин. Товар пролежит в подсобке и будет утилизирован. Это потери для магазина, потеря для меня. Вот так, примерно проявляется важность простого продавца в магазине. Но это еще не все! Свежие фрукты и овощи, нужно перебирать. Ничего не поделать, их век на полке не долог. Если их не купили в кратчайшее время, то они приходят в негодность и если их не утилизировать, то они начинают переходить из одного состояния в совершенно другое, которое точно не будет радовать обоняние и глаза. Если же несколько раз, придя в магазин, я почувствовал дискомфорт, то я не вернусь в этот магазин, а пойду в другую торговую сеть, которая будет встречать меня чистотой и свежими фруктами и овощами. Кстати, продавцы перебирают не только фрукты и овощи, но и другой товар, у которого кончаются сроки его хранения и реализации. Согласитесь, что если я случайно приобрету торт, который два дня как, должен быть утилизирован, то в этот магазин, я точно уже не вернусь. Живым бы остаться. А выборочная проверка товара на полках? Это необходимый процесс! Он очень важен. Есть покупатели, которые просто забывают оплатить товар. В счастливом будущем, они тоже есть. С тех пор, как появилось человечество, люди страдающие памятью, когда нужно за что то заплатить есть и будут. Так вот, на сегодняшний день, из тех товаров, за которые забывают заплатить, примерно 40 процентов забывчивых, это наши детки. Да да, именно дети – цветы жизни. То есть, персонал магазина, проводит пересчет товара, чтоб понять, сколько забывчивые покупатели унесли с собой товара и забыли заплатить. И это еще не все, что зависит от продавца. Продавцы принимают со склада привезенный товар. Продавцы помогают нам выбрать тот товар, который нам необходим. Продавцы кассиры, принимают от нас деньги за товар, при этом, у них всегда хорошее настроение и они позиционируют свое настроение нам – покупателям. Что бы мы хотели вернуться и купить что- то еще.
Теперь, мы представим, как товар попадает в магазин. Туда он попадает со склада будущего. На машинах, которые при перевозке, не нарушают температурный режим. Не останавливаются по дороге. И из них, не пропадают ящиками всякие товары. Наверняка, это осуществляется роботами. То есть вместо водителя робот, который ведет машину по идеальной дороге от склада до магазина. Товар не мнется в кузове грузовика, потому что на паллет его погрузил тоже робот, с чувствительными руками- захватами. Правильно распределил этот товар в кузове и на самом паллете. Во время движения, эти груженые паллеты не переворачиваются и не мнутся и не падают. Робот водитель, не проедет на красный свет светофора. Не будет подвозить по пути своего друга робота из другой сети, и не будет разговаривать по телефону, тем самым избегая вероятности попасть в ДТП. Летом робот, не будет нарушать правила дорожной безопасности и садиться за руль, в тапочках сланцах на босу ногу. У него не слетит тапочка и не заблокирует педаль тормоза, в тот момент, когда необходимо будет тормозить. А еще, робот не будет сливать солярку и пытаться получить откат, когда автомобиль нужно будет загонять на плановое ТО или ремонт глушителя. Если это конечно робот, который уважает и дорожит своей работой в торговой сети.
Так же, роботы работают на складе нашей торговой сети будущего. Они честно принимают товар только отменного качества к себе на склад. Потому что привозят этот товар их коллеги, роботы производители. Невозможно представить, что робот производитель, договорился с роботом приемщиком товара, чтоб тот прикрыл свои сканеры и камеры и умышленно не заметил испорченный товар с просроченными сроками годности. Или вялые и с гнильцой огурцы. Или мясо и колбасу с душком. Вообще роботы большие молодцы. Они вовремя обрабатывают заказы от магазинов. Вовремя формируют палетты и очень точно собирают именно тот товар, который необходим магазинам. Аккуратность роботов при перемещении товара по складу всем известна. Они не уронят коробки с товаром, и не будут прятать помятый или разбитый товар в дальнем углу склада. Им это не нужно. Так же, они не будут кусать от шоколадки «Шустрик», а фантик выбрасывать. Или откусывать кусочки от палок с колбасой, им это не нужно. Так же, на складе будущего у роботов нет похмелья и застолий. Они не празднуют целой бригадой день рождения лучшего сотрудника, а потом страдают от похмелья и прогуливают работу. Роботы молодцы!
Но что мы все про роботов? У нас же еще есть менеджеры, которые определяют цену продукта, и сколько этого продукта будет продаваться в магазинах этой нашей торговой сети. Тут робот не поможет. Ни один робот, не сможет определить какую наценку делать на товар. Вроде все понятно, бухгалтерские и специализированные программы могли бы просчитать, исходя из бюджета, какую наценку делать и на какой товар, что бы торговая сеть получила прибыль. Программы, могут просчитать, сколько и какого товара необходимо и продается в магазинах, но делают это люди. Ни одна программа, не сможет уяснить, что такое сверх прибыль. Ни одна программа не обладает человеческой чуйкой, на то, что будет продаваться или не будет. Поэтому в ритейле будущего, менеджеры которые занимаются ценообразованием, сверх люди. Они не берут откат. Они не втюхивают мне откровенно плохой продукт, только потому, что производитель им немножко прикрыл их сканеры и камеры деньгами. Они не «выдаивают» производителя на подарки торговой сети и в результате этой классной работы, товары всегда отменного качества и по низкой цене.
Как вам, друзья такой ритейл будущего? По-моему, это мечта! Прекрасная мечта потребителя. Многие скажут, ты же представитель функции безопасности! Почему ты совсем ничего не написал про эту функцию? Отвечу так, это ритейл будущего. Если все в торговой сети работает, как я описал, то функция безопасности бизнеса в этой торговой сети не нужна! Но на сегодняшний день, практически в каждом процессе, который был описан, к моему сожалению, должна присутствовать функция безопасности бизнеса. Не всегда это прямое присутствие и участие, иногда оно косвенное. Но оно есть!
P.S. Все совпадения случайны! Никого не хотел оскорбить! И прошу прощения, что забыл написать про строительство новых магазинов, выбор локации магазина, всевозможные ремонты, установку камер видеонаблюдения, аренда магазинов, сдача вторсырья, утилизация отходов, прием на работу сотрудников, карьерный рост сотрудников, работа близких родственников, закупки товаров для собственных нужд, кража информации, коммерческая тайна, IT безопасность и многое многое другое!
Всем безопасности!
#sbprobiz #безопасностьэто #кочанов #системыбезопасности #ритейл #потери #логистика #корпоративнаябезопасность