Здрасьте всем)
Вот ведь как бывает, живешь себе весь день, живешь, а потом ближе к вечеру вдруг вспоминаешь, что еды в доме нет! И так грустно становится от этого знания, так неуютно, так голодно... Нет, в доме нашем всегда можно найти чего-нибудь, а хотя бы даже и тысячи банок с летом, которое бережно и нежно упаковали в своё время, все эти овощи и фрукты сейчас пялятся на нас из-за стекла и прям слышу как они умоляют: "Выбери меня, съешь меня, не проходи мимо нас!" Выбираем, едим, а как же? Но это не еда, это развлечение и удовольствие! Еда это щи, это картошка с мясом, это макароны с маслом, это солянка, это жареная курица с рисом. Еда - это что-то солидное и большое. А всё вкусное в виде блинов и пирожков это развлечение и удовольствие! Вот.
От обедов былых времен
Не осталось порой имен
Те кто выбрал свой винегрет
Стал тот веганом, скажешь нет?
Ну а мы, все кто мясо ест,
(Нас таких на земле не счесть)
Будем дальше его жевать
И на веганов чудных, в общем напл... все равно!
Из неиздатого
Иногда, когда вечером хочется есть, но не хочется ни щей, ни мяса, ни квашеной капусты(понимаю, что бред, но поверьте - так бывает, брежу иногда, да!) то начинаются поиски смысла жизни из-за мучительной боли за бесцельно прожитые годы. Ну вот это вот всё наше, родное, о целях и вообще. И тогда либо стопку, либо нормально поесть чего-нибудь вкусненького, а лучше и то и другое вместе и сразу. Иногда помогает... Но лучше проскочить этот период лет в двадцать чтобы потом никакого кризиса усредненного возраста. Я, похоже, этот кризис проскочил лет в семь. У меня тогда сложный период в жизни был, все эти размышления, опять же первый раз в первый класс с его режимом дня и обязанностями. Потом привык.
О чем это я? Не обращайте внимания люди добрые, я опять в бред скатился, этого бреда в моей голове - вагон и немаленькая такая тележища!
Про еду! Мурч продолжает есть как не в себя. Вот говорят, что у собак отсутствует чувство насыщения и они могут есть, извините - их будет тошнить, а они всё равно опять будут есть и снова тошнить, а коты, мол, интеллигентно съедят немного, пойдут умоются, поспят, потом опять немного поедят и снова спать. Мурч, похоже, у нас собака. Он поест, пойдет прогонит Мышу от её тарелки, съест её еду, пойдет к Заре и если та выпустит из поля зрения свою миску, то Мурч это просечет мгновенно и утащит всё, что небрежно лежит. И ведь съест! Сам весит немногим больше килограмма(по ощущениям) а тащит почти килограммовый кусок мяса Зариного. Куда только в него влазит - уму не растяжимо!
В общем вчера вечером у нас опять появилась творожная масса от перемерзшей простокваши. Вот как оно появляется если кто пропустил момент рождения:
А мы её наелись и как-то неохота было уже, а хвостатым зажали, ну и решил я, что на ужин вполне неплохо приготовить ленивые вареники из вот этого вот творожного чуда. Ну а раз решил, то надо исполнять. И для ленивых вареников в новом варианте у нас с собой было:
Творожная масса
Яйца куриные
Мука пшеничная
Соль
Мы привыкли, что ленивые вареники это такой брутальный творог, жесткий, крупинчатый, настоящий, а творожная масса - это милота и нежность.
Ну добавил я в нежность яйцо и соль, размешал как смог. И достал муку.
А вот сколько той муки надо - совершенно непонятно! Нежность может в себя вобрать и поглотить весь мир, на то она и нежность. Сильно забивать не стал. Прекратил добавлять муку как только появилась возможность скатать шарик мокрыми руками из полученного.
Варить в кипящей соленой воде, естественно. А вот лепить кнедлики-вареники-клецки можно двумя способами. Первый простой и некрасивый - это как клецки: берешь ложкой тесто и опускаешь в воду. Второй не совсем удобный, но на выходе красиво: мокрыми руками катаешь шарик и опускаешь в кипяток.
Вкусные эти вареники, причем не важно как они выглядят - красиво или не очень.
В общем если есть у кого лишняя упаковка, другая маскарпоне или альметте, то сделайте и сварите. Хотя меня бы жаба задавила варить из этих недешевых штук.
А вареники вкусные вышли, особенно если в тарелку с ними положить сливочное масло. Побольше сливочного масла!
такие дела