Для приготовления нам понадобится:
- Свекла-3 шт.
- Морковь-1 шт.
- Картофель-2 шт.
- Фасоль-200 гр. (консервированная)
- Ялтинский лук-1/4 луковицы.
- Зеленый лук-50 гр.
- Масло подсолнечное-3 ст.л.
- Горчица-1 ч. л.
- Соль по вкусу.
Выбирайте корнеплоды среднего размера.
Приступим!
- В предварительно разогретой духовке
- до 180 С запекаем овощи в фольге до готовности.
- Остужаем, очищаем, нарезаем кубиком по 0,5 см.
- Мелко нарезаем лук.
- Соединяем в миске всё ингредиенты, солим, заправляем маслом, горчицей.
- Даём настояться.