Ох и рецепт у меня для Вас... не удивляйтесь, когда прочитаете, да, казалось бы какая банальщина, сварить картошку.... но кто бы научил меня этому пораньше.. Да, не спорю картошка картошке рознь, нам деревенским совершенно не по душе этот овощ из "Пятерочки" или "Магнита", у нас собственноручно посаженная, окученная, от сорняков выполотая, и с любовью собранная и убранная в погреб картошечка.. Но даже свою , домашнюю картошку, можно сварить так, что не очень то и вкусно: кто то переварит, кто то пересолит, у кого то она вообще какая то дубовая получается..Я вот, одной хозяйке говорю: давай открою секрет приготовления, по которому отварной картофель получается такой, что пальчики оближешь, и что его можно есть хоть голью -насколько это получается вкусно. Нет, не поверила, картошка, говорит она, и в Африке картошка...А вот когда я угостила ее этой картошкой сваренной по моему рецепту...был восторг!!!! Рассыпчатая...сливочная...ах этот безумный вкус...
Всё конечно, очень просто, но делайте именно так, как я сейчпс напишу.
Картошку чистим, заливаем водой и ставим вариться. НЕ СОЛИМ!
Протыкаем ножичком, что бы проверит готовность картошки, и если готова сливаем воду. НЕ СОЛИМ!
Воду слили, на 5 сек. поставили на слабый огонь- " подсушить" картошку. Вот теперь СОЛИМ, и добавляем кусок сливочного масла. Закрывам крышкой кастрюлю, и начинаем энергично трясти, переворачивая вверх дном и из стороны в сторону, что бы мамло растеклось по всей картошке и растворилась соль. Встряхивая кастрюлю масло будет впитываться в глубь картошки. Поверьте, вот эти нехитрые действия, значительно изменят вкус картошки в лучшую сторону.
Какая же вкусная она получается! Попробуйте! Уверена Вам понравится!
Всем приятного аппетита !
МИР ВАШЕМУ ДОМУ!
ЛАЙК!
КОММЕНТАРИЙ!
ПОДПИСКА!