Основа
1. Печенье- 400г.
2. Слив. масло- 180г.
Печенье измельчить, масло растопить и соединить вместе. Дно разъемной формы выстелить пергаментом. В форму выложить печенье с маслом, стаканом сформировать бортики и поставить в холод.
Сливочная основа
1. Сыр ( маскарпоне)-600г
2. Сливки 35%- 200г
3. Яйца - 3 шт
4. Сахар - 150г
5. Ванилин или ванильный сахар
Сыр с сахаром взбить на небольшой скорости, добавить яйца, ванилин, сливки( холодные). Массу выложить на корж.
Украшение
1. Шоколад - 1 плитка
Шоколад растопить, остудить и вылить на массу. Шпажкой сделать узор.
Круглую разъемную форму с тортом обернуть фольгой и поставить в форму с водой. Выпекать 1ч при 180 гр. Торт готов, когда середина еще трясется.
Остудить при комнатной температуре и поставить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
