И вкус, и вид, и аромат: все по-новогоднему ярко (Апельсиновое печенье, которым можно удивить и порадовать)

Благоухает апельсином, аппетитно похрустывает, манит цитрусовым цветом - это новогоднее печенье, которое создает праздничное настроение! Заметное, привлекательное, атмосферное, невероятно вкусное, но очень простое в приготовлении. Ингредиенты для него всегда под рукой, разве только за апельсином придется сходить.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

• В чашу, где будем замешивать тесто, насыпаем сахар и разбиваем яйцо.

• Хорошо растираем (удобно это делать деревянной толкушкой) и вливаем растительное масло. Перемешиваем.

• Натираем цедру с крупного апельсина (на мелкой терке) и выжимаем немного сока.

• Цедру и сок добавляем в чашу, перемешиваем.

• Насыпаем муку, разрыхлитель и ванилин.

• Начинаем замешивать тесто: сначала венчиком соединяем все продукты.

• Окончательно вымешиваем руками: недолго, только собираем в ком. Тесто получится оранжевого цвета, мягкое и пластичное, но не забитое мукой.

• Подержим его в холодильнике (от 30 минут до 1 часа), а затем отщипываем маленькие кусочки и скатываем шарики. Обваливаем в сахарной пудре.

• Раскладываем шарики на противне (застилаем пергаментом) на удалении друг от друга, потому что в горячей духовке они поднимутся и станут объемнее.

• Выпекаем 20 минут при температуре 180°. Печенья растрескаются - это их особенность, так должно быть! Но не пересушиваем, они должны быть нежно-рассыпчатыми.

Трещинки украшают печенье

Аромааат! Апельсиновая цедра удивительно гармонична с новогодьем. Если любите создавать праздничное настроение своими руками, это печенье станет первым помощником. Попробуйте испечь заранее, чтобы убедиться.

✔️ПОНАДОБИТСЯ:

яйцо - 1 шт,

сахар - 100 г,

масло растит. без запаха - 100 мл,

апельсиновый сок - 30 мл,

цедра 1 апельсина,

мука - 300 г,

разрыхлитель - 1,5 чайн. ложки,

ванилин

Апельсиновое печенье

Еще больше простых и вкусных рецептов ЗДЕСЬ на канале Золотой Апельсин. Подписывайтесь, чтобы не потеряться.