С начала 2022 года в Воронежской области пять человек умерли после отравления грибами. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.
Всего за 11 месяцев года грибами отравились 100 жителей региона, из них 9 — дети.
К концу года, как сообщают санврачи, количество отравлений только выросло, несмотря на конец грибного сезона. Дело в том, что теперь люди начали употреблять ранее законсервированные грибы.
В Роспотребнадзоре объясняют, что первые признаки ботулизма при отравлении консервированными грибами — тошнота и рвота, сухость во рту, проблемы с глотанием, сильные боли в животе и диарея. Самое страшное — проблемы с дыханием. Сначала начинается легкая одышка, потом начинает не хватать воздуха, появляется тахикардия. Отравившегося человека необходимо немедленно госпитализировать — ботулизм лечится только в стационарных условиях.
Жителям региона также напоминают, что хитин, входящий в состав клеточных стенок грибов, не переваривается пищеварительной системой человека. Даже съедобные грибы — такие как волнушки, грузди, валуи, сморчки, рядовки, толкачики, свинушки, зеленушки и другие — содержат едкие и ядовитые вещества, часть из которых не выводится из организма человека и остаётся в печени.