Что нам понадобится?
✔️ Рис - 200-250 гр.
✔️ Творожный сыр - 200 гр.
✔️ Красная рыбка - можно семгу или форель - 200 гр.
✔️ Авокадо - 1 шт.
✔️ Огурцы - 1 шт.
✔️ Растительное масло
✔️Соус тереяки
✔️ Соль - щепотка
✔️ Кунжут - по вкусу
Итак, что нужно делать?
Все максимально просто. Отвариваем рис, варим так, как указано на упаковке, а в это время приготовим начинку для наших роллов.
Для начинки над нужно порезать рыбку, авокадо и огурец на одинаковые квадратные дольки. Именно одинаковые! Это нужно для того, чтобы все продукты были одинаковых вкусовых пропорций и никто не выделялся на фоне остальных))) Добавляем соль по вкусу и творожный сыр.
Рис сварился. Необходимо достать его и остудить до комнатной температуры. Далее сформируем из него небольшие прямоугольники - это будет основой для наших роллов ( см. фото). Также можно воспользоваться альтернативным способом: положить в любую прямоугольную емкость пищевую пленку, а на нее рис и делаем сверху пресс, чтобы рис немного сжался.
Готовые рисовые квадратики обжариваем на растительном масле. Не забудьте перед этим разогреть сковороду. Можете жарить рис до хрустящей золотистой корочки - 5-7 минут на слабом огне, а можете жарить пару минут, но без корочки. Мне лично нравится больше нежный нехрустящий рис, смотрите по Вашему вкусу.
Далее на рис выкладываем нашу начинку и добавляем небольшое количество соуса терияки и кунжут.
Роллы готовы! Приятного аппетита♥️