Рыбный магазин перспективная ниша, с небольшим количеством конкурентов. Многие из вас сейчас скажут, что рыбу дешевле покупать в сетевых магазинах и это действительно так, но в специализированных рыбных магазинах, более богатый ассортимент и органический рыба чище. Для открытия рыбного магазина на старте нам понадобиться 400-600т. рублей.
С чего начать?
Есть два варианта, открыть бизнес самому или купить франшизу, мы будем рассматривать первый вариант.
1. Регистрация юридического лица.
ИП. УСН. ОКВЭД 47.23; 46.38.1.
Вы много раз меня спрашивали, как открыть ИП вот несколько вариантов.
- Лично в ФСН.
- Через МФЦ (это на тот случай если вы проживаете не по месту прописки)
- Через Госуслуги.
- Ну и способ для ленивых, онлайн через банк, такую возможность предоставляют банк Тинькофф (регистрируетесь, получаете карту, заполняете анкету, готовые документы вам привезет курьер).
2. Аренда помещения.
Помещение понадобиться от 60м3, большую часть помещения займет торговый зал примерно 40м3 и 20м3 для склада и санузла. Помещение должно быть оборудовано хорошей вентиляцией (многих покупателей отпугивает резкий рыбный запах). Место для магазина нужно выбирать в жилых комплексах и подальше от конкурентов. Стоимость аренды будет 40-60т. рублей.
3. Ремонт.
Если требуется, то нужно сделать косметический ремонт.
4. Оборудование.
- Морозильная камера 2шт. 120т. рублей.
- Металлический стол для охлажденной робы 2шт. 50т. рублей.
- Морозный ларь 2шт. 50т. рублей.
- Прилавок 10т.
- Весы 4т.
- Полки для соусов и консервированной продукции 10т.
- ПК и кассовое оборудование 30т.
- Ножи, разделочные доски, пакеты и другая мелочь 10т.
- Непредвиденные расходы 20т.
Большую часть оборудования можно взять Б/У или в аренду, это значительно снизит затраты на начальном этапе.
5. Пакет документов.
- Сертификат качества продукции.
- Журнал графика дезинфекции помещение (своевременное выполнение графика).
- Договор на вывоз и утилизацию отходов.
- Разрешение от роспотребнадзора.
- Разрешение от пожарной службы.
- Заключение из СЭС.
Это основные документы, которые нужны для открытия рыбного магазина.
6. Ассортимент.
Для рыбного магазина, важно иметь богатый ассортимент не только замороженной и охлаждённой рыбы, но и копченой, а также в различных маринадах. С поставщиками рыбы проблем нет в большинстве регионов, есть множество рыбных хозяйств.
7. Реклама и маркетинг.
На рекламу нужно заложить бюджет 20-30т. рублей. Изготовить листовки, брендированные пакеты, сделать сайт. Для дополнительного привлечения клиентов можно продавать живую рыбу, понадобиться большой аквариум. В аквариум можно поселить карпа и форель, смотреться это очень эффектно.
8. Персонал.
Для рыбного магазина понадобиться два продавца с графиком работы 2 через 2 и управляющий (роль управляющего на начальном этапе в целях экономии вы можете взять на себя).
9. Итог.
На открытие магазина понадобиться 400-600т. рублей (в данный расчет не входить закупка продукции, заработная плата персонала и коммунальные платежи). Расходы на начальном этапе можно значительно снизить, если часть оборудования взять Б/У или в аренду. Наценка на рыбную продукцию 30-60%, возможно и больше если поблизости не будет конкурентов. Окупаемость такого бизнеса 6-8 месяцев.
P.S. Когда если не сейчас? Успешного вам бизнеса! Как всегда постарался для вас написать самую суть без лишней воды.