Многие садоводы выращивают на своем дачном участке арбузы. Но иногда хочется не только лакомиться сладким арбузиком летом, но и сохранить его на зиму, особенно если урожай удался.
Но можно ли сохранить арбуз длительное время в домашних условиях? Или хотя бы до Нового года?
Сейчас мы рассмотрим несколько способов сохранения арбуза. В любом случае для хранения арбуза необходима низкая температура воздуха - +1...+6 градусов, отсутствие света, и отсутствие рядом других овощей или фруктов. Хранить арбуз лучше на мягкой поверхности.
Кроме того, для хранения нужно также правильно выбрать арбуз. Лучше всего подходят для этой цели выращенные на своем участке позднеспелые сорта арбузов, снятые с грядки примерно за неделю до полного созревания. Хорошо хранятся сорта Снежок, Волжский, Десертный. Важно и состояние плодов, выбираемых для хранения – они должны быть целыми, без вмятин и царапин на корке, вес желательно до 5 кг.
Лучше всего хранить арбуз в погребе, но способы могут быть разные.
Хранение в авоське
Нужна мелкоячеистая сетка, в которой продают овощи – она оказывает минимальное давление на корку арбуза, к тому же хорошая вентиляция. Арбуз помещают в такую сетку и подвешивают к потолку.
Хранение в песке
В любую емкость – лучше в ящик или коробку насыпают песок, на который кладут арбуз плодоножкой вниз и затем засыпают песком.
Хранение в сене
Этот способ похож на предыдущий. Только в ящик укладывают сено, а в него помещают арбуз. Плод должен быть со всех сторон окружен сеном.
Кстати, и песка и сена под арбузом должно быть много, чтобы он не лежал на твердой поверхности.
Хранение арбуза в воде
Довольно интересный способ хранения. Но он довольно эффективный – нужно положить плод арбуза в любую емкость с водой почти минусовой температуры – важно, чтобы она была ледяная, но не замерзла. Арбуз в таких условиях не потеряет свои свойства и вкус, и не повредится, так как не будет соприкасаться с твердой поверхностью. При этом вода должна быть выше уровня арбуза. Если арбуз будет так храниться долго, то раз в месяц воду нужно менять.
Как правильно собрать и сохранить семена арбуза
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением.