Ученые назвали продукт, который способен предотвращать гипертонию и инсульт. Исследование провели канадские ученые, пишет издание «Медицина и наука».
Канадским ученым удалось обнаружить связь между диетой на ростках брокколи и уменьшением окислительного стресса у людей с гипертонией.
Специалисты установили, что механизм антиоксидантной защиты растет с помощью индуктора белка фазы 2, которые есть в составе ростков брокколи.
Кроме того, ученые также выяснили, что ростки брокколи, имея большое число соединение SGS, повышают противовоспалительный и антиоксидантный эффект, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Тем самым, они помогают бороться с инсультом и гипертонией.
Врач Юр Линк замечает, что результаты, полученные во время исследования, показывают, что даже незначительное изменение рациона питания может оказывать серьезное влияние на здоровье человека.
«Комсомолка» писала, что врач назвала самый полезный в мире продукт.