Всем привет! Из каждого путешествия мы стараемся привезти сувениры и подарки близким, которые бы напоминали нам о поездке. В Дагестане таких колоритных вещиц полно. А также советую заглянуть на местные рынки, откуда можно привезти вкусные подарки.
Изделия из Кубачи
Еще до того, как я отправилась в Дагестан, я читала про аул Кубачи, где живут и работают златокузнецы и мастера ювелирного искусства. Загорелась побывать там, посмотреть процесс изготовления украшений, прикупить себе что-нибудь красивое. Но когда уже была в республике, погода не позволила добраться до этого высокогорного аула — дорогу после дождей размыло. Впрочем, серебряное кольцо из Кубачи на память о Дагестане у меня все же осталось. Я рассказывала, что его мне подарила местная женщина на одной из экскурсий.
Если у вас будет возможность поехать в этот аул, обязательно воспользуйтесь возможностью! Изделия ручной работы — от колец до кольчуг известны далеко за пределами нашей страны. Посуда, сервизы, домашняя утварь, ювелирные украшения, оружие, подсвечники, аксессуары — выбор оригинальных подарков, которые может привезти турист с экскурсии по аулу Кубачи, многообразен. Не получается поехать в сам Кубачи? В Дагестане работы кубачинских мастеров можно купить в фирменных бутиках по всей республике. Мы видели такие магазинчики в Дербенте.
Ковры
Еще одна вещь, которой славится Дагестан — местные ковры. Их изготавливают на традиционных ткацких станках, а затем украшают красивой ручной вышивкой. Традиции изготовления ковровпередаются мастерицами из поколения в поколение.
Когда-то ковер был самым ценным предметом в дагестанском доме, и за него давали пару лошадей или несколько быков. Сегодня такой подарок тоже будет стоить недешево — десятки и даже сотни тысяч рублей. Я взяла ковер небольшого размера, чтобы он легко уместился в чемодане. И обязательно смотрите на этикетку на ковре. Нередко в магазинах предприимчивые владельцы турецкие ковры выдают за дагестанские. Но качество и цена у них, конечно, разная.
Рог
Кавказ, и в частности Дагестан, трудно себе представить без застолья и традиционных кавказских тостов. А рог для вина обязательно должен быть на столе во время застолья. Такой подарок можно привезти друзьям на память о поездке в Дагестан. Рога бывают разными по размеру и от разных животных, обрамленные металлом, мельхиором или украшенные серебром, надписями. От этого будет зависеть цена рога.
Конечно, еще туристы везут домой папаху, различные открытки и магнитики, серебряную посуду, кинжалы и прочие сувениры с дагестанским колоритом. Но я за более практичные покупки — подарки не должны пылиться на полке, их нужно либо носить, либо есть. Поэтому я увезла с собой больше съестных презентов для близких и друзей.
Ореховая трава
Я обожаю специи и стараюсь часто использовать их при приготовлении разных блюд. Поэтому на рынке в Махачкале я, конечно, пошла искать что-то необычное. На прилавке рядом с кинзой, хмели-сунели, паприкой, куркумой и другими известными приправами я увидела ореховую траву. Аромат у нее сумасшедший, у меня потом чемодан еще какое-то время был пропитан этим запахом, хотя я хорошо упаковала приправу в дорогу.
Я не знаю, какого именно растения эта трава. Одни говорят, что это шамбала, другие, что это пажитник. Но главное, что у нее действительно ярко выраженный пряно-ореховый вкус и аромат. В Дагестане ее кладут в чуду, курзе, пироги, лепешки, используют при приготовлении сыра. Уверена, что она также идеально подойдет и к салату, и к мясу. Стакан ореховый травы обошелся мне в 100 рублей.
Мед
В Дагестане много частных пасек, пчелам в горах раздолье: природа не тронута цивилизацией. Мы видели такие пасеки на участке одного из домов в ауле Кахиб. Но владелец, смущаясь, на наше предложение купить мед, ответил, что у него его нет в большом количестве, а все, что есть, уже обещал соседям. Но найти мед в республике не будет проблемой. Отправляйтесь на любой рынок и увидите самые разные сорта. И цены очень демократичные, я взяла литр гречишного меда за 300 рублей. Кроме обычного жидкого меда на рынке можно купить мед в сотах, есть и продукты пчеловодства: прополис, перга.
Урбеч
Каюсь, до поездки в Дагестан, я не знала о такой полезной пасте, как урбеч. Это потом я увидела, что его можно заказать в различных интернет-магазинах. Но ведь это фабричные баночки, а в Дагестане у вас есть возможность купить домашний урбеч, сделанный руками местных хозяек. Здесь это самый национальный продукт.
Когда мы возвращались из аула Гоор, проезжали мимо частных домов, где сидела бабушка, продающая урбеч. Она предлагала пасту из разных орехов и семян, проводила дегустацию, рассказывала о пользе этого продукта. В общем, от нее я уехала с тремя разными баночками урбеча — из абрикосовых косточек, миндаля и семян льна. Каждая обошлась мне в 120 рублей.
Сушеная колбаса
Это тоже национальный продукт, которым гордятся жители региона. Здесь сушеное мясо и колбасу варят и подают с хинкалом, а также добавляют в горский суп. Первую воду всегда сливают, чтобы убрать излишки жира и соли (до сушки мясо вымачивают в крепком солевом растворе). Перед перевозкой мясо лучше заморозить и хранить его тоже лучше в морозилке. Средняя цена на рынке за килограмм сушеной говядины — 600−700 рублей.