Слышали фразу: “Война - войной, а обед по расписанию”? Вроде бы, это король Пруссии Вильгельм Фридрих Первый был таким мудрым правителем, потому как понимал: некоторые вещи должны происходить по заведённому распорядку. Иначе подданные и взбунтоваться могут.
Ну а праздники Колеса года вообще отмечаются чётко по природному календарю, чтобы не не случилось. Равноденствия и солнцестояния случаются вне зависимости от текущей политической повестки и состояния мировых финансов. И если тысячелетиями праздник встречали яркими огнями, вкусной едой и обновками - то так и впредь тому быть.
В уходящем 2022 году главный сакральный праздник Колеса Года - Йоль - будет отмечаться с 20 на 21 декабря. Но Йольская неделя начнётся с 18 на 19 декабря, то есть до неё осталось меньше месяца. А за Йолем “паровозиком” следуют западное Рождество и календарный Новый год, причём эти два праздника попадают в период, называемый “тринадцатью ночами Йоля”.
И в тему: полезная ссылка. Стоит освежить в памяти, чего нельзя делать, готовясь к Йолю https://dzen.ru/media/id/6233c745ca611e5bc350bb8b/chego-nelzia-delat-ot-samaina-do-iolia-63696765112e2e1f4a1a5daa
Ночь Йоля - самая длинная в году, в некоторых частях света например, в Заполярье, это кульминация долгой полярной ночи, потому как солнце в этот период вообще не поднимается над горизонтом.
Но важно, что этот праздник связан с мифом о рождении нового Короля Дуба, нового Бога, солнечного младенца, которое знаменует собой начало нового периода, когда свет и тепло начнут потихоньку прибывать.
При этом важно, что во все 13 ночей Йоля должно быть много света, рассеивающего плотную тьму, отсюда традиции праздничной иллюминации: свечей, гирлянд, фейерверков. И вечнозелёных растений, символизирующих торжество жизни.
Сейчас далеко не у всех есть возможность разводить большие костры или прожигать в камине полено (за неимением каминов). Поэтому весьма желательно соответственно украсить свое жилище, причём так, чтобы праздничные огоньки были видны с улицы. Есть поверье, что яркие огоньки освещают путь счастью и удаче, чтоб не заплутали в темноте. Так что можно повесить на окно гирлянду или поставить на подоконник на подставки разноцветные подсвечники со свечами таблетками.
И обязательно нужна хотя бы одна живая веточка ели, сосны, можжевельника или остролиста. Искусственная ель хороша в декоративных целях, и только. Неживое не может символизировать жизнь, согласны? А вот веточка или растение в горшочке - вполне. К тому же есть интересная традиция: на следующий день после последней ночи Йоля сжигать праздничную ель.В этом случае она служит заменой йольского полена. Вот только нужно каждую ночь прожигать рядом с ней три праздничные свечки: красную, зелёную и белую.
Угощение и веселье тоже обязательны. И это не про коллективную пьянку до “мордой в оливье”. А про то, что вкусная сытная еда на праздник - это своего рода залог того, что весь год будет достаток и благополучие. И вообще, полезно поддержать свои силы в самое тёмное время года. Так что очень желательно на Йоль позволить себе хоть чуть-чуть - но больше, чем обычно.
Например, сварить Йольский глинтвейн.
Нам понадобится:
- красное вино — 750 мл. Обычно рекомендуют сухое, но я беру сладкое или, в крайнем случае. полусладкое.
- гвоздика – 3 шт
- мед – 3-4 ст.ложки (если взяли сладкое вино, достаточно будет и двух)
- молотый мускатный орех – щепотка
- апельсин н – 1 шт
- кардамон – по вкусу
- Вода - 200 мл
- Можно добавить и другие специи по вкусу
Способ приготовления:
В подготовленную кастрюлю влить воду, довести до кипения и добавить специи. Накрыть крышкой. Убавить огонь примерно до 50-60 градусов и дать специям время раскрыть свой аромат. Через 10-15 минут добавляем вино и дольки апельсина. Затем нужно минут 5 подержать на огне. Затем снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и настаиваем еще 10-15 минут. Перед подачей добавляем мёд. Можно прямо в бокал или кружку.
Да, посуда, в которой подаётся глинтвейн, должна иметь толстые стенки. Она должна хорошо держать тепло. Так что, пожалуйста, никакого тонкого фарфора или хрусталя!
Во благо!
#йоль #глинтвейн #Колесо года