И сделает сеть из четырех таких заведений
ГК «Ростов family», сооснователем которой является сын бывшего донского замгубернатора и экс-мэр города Шахты Денис Станиславов, собирается провести ребрендинг своего московского ресторана «Шамайка House». Об этом пишет издание “Город N”.
Работающее уже 2,5 года заведение переименуют в «Чисто ростовский бар». Под этим брендом уже открылся один новый ресторан, а в следующем году появятся еще два. Таким образом, общее количество «Чисто ростовских баров» достигнет четырех.
Напомним, что в Ростове на Большой Садовой уже работает бар «Шамайка House», который вполне удачно прижился в городе и пользуется популярностью среди местных жителей.
Однако в столице ростовские рестораторы столкнулись с непониманием со стороны посетителей.
Как рассказал Станиславов, многие гости полагали, что речь идет о магазине верхней одежды или рыбном гастрономе.
Когда же группа открыла на Патриарших прудах свое второе заведение, на этот раз под вывеской «Чисто ростовский бар», то с первых дней получила полную посадку.
Поэтому было принято решение переименовать столичную «Шамайку» и в дальнейшем развиваться под новым брендом.
В планах — обновление интерьера с использованием более светлых тонов, южных растений и пр. За счет этого Станиславов рассчитывает увеличить выручку на 50%.
Напомним, что первый ресторан в Москве бывший шахтинский градоначальник открыл летом 2020 года, в довольно сложный для рынка пандемийный период. Заведение специализируется на пиве, коктейлях, легких закусках с уклоном в донскую кухню. В баре работает диджей.