12 рецептов кофейных напитков
Straight Cold Brew
Ингредиенты для 1 стакана:
- 100 мл холодного кофе;
- 50 мл минеральной воды;
- кубики льда или мороженое;
- молоко или сливки по желанию.
Приготовление:
- Смешайте холодный кофе и минеральную воду.
- Положите лед или ложку ванильного мороженного в стакан.
Наслаждайтесь!
Cold Brew Colada
Ингредиенты для 1 стакана:
- 60 мл холодного кофе;
- 1 слайс свежего ананаса;
- 30 мл кокосового сиропа;
- 1 горсть колотого льда;
- Кусочек ананаса и коричневый сахар для украшения.
Приготовление:
- Смешайте холодный кофе, ананас, кокосовый сироп и лед при помощи блендера.
- Налейте напиток в высокий стакан.
- Кусочек ананаса обмакните в коричневый сахар и при помощи горелки карамелизируйте его. Украсьте стакан и подавайте!
Orange-Kissed Cold Brew
Ингредиенты для 1 стакана:
- 100 мл холодного кофе;
- 30 мл апельсинового сока;
- 20 мл карамельного сиропа;
- 20 мл шоколадного сиропа;
- 50 мл холодного взбитого молока;
- кубики льда.
Приготовление:
- Смешайте холодный кофе, апельсиновый сок, карамельный и шоколадный сиропы в стакане. Положите лед.
- Взбейте молоко при помощи капучинатора.
- Влейте взбитое молоко в стакан с напитком и аккуратно перемещайте.
Cold Brew Powered Strawberry Mojito
Ингредиенты для 1 стакана:
- 30 мл холодного кофе;
- 5 кубиков льда;
- 15 мл клубничного сиропа;
- свежая мята;
- содовая или минеральная вода.
Приготовление:
- Налейте в стакан холодный кофе, клубничный сироп, положите листики мяты и аккуратно перемешайте.
- Положите в напиток кубики льда и налейте немного содовой.
- Украсьте мятой.
Avocado Cold Brew
Ингредиенты для 1 стакана:
- 60 мл холодного кофе;
- 1/2 спелого авокадо;
- 100 мл цельного молока;
- 1,5-2 ч.л. ванильного сахара;
- 1 ст.л. меда;
- 50 мл холодного взбитого молока;
- горсть колотого льда.
Приготовление:
- Разрежьте авокадо пополам, извлеките косточку и отделите мякоть от шкурки.
- Смешайте в блендере холодный кофе, половинку авокадо, лед, молоко, ванильный сахар и мед.
- Взбивайте пока напиток не приобретет кремовую текстуру.
- Налейте напиток в стакан, а сверху положите взбитое молоко.
Cold Brew Choco Frappe
Ингредиенты для 1 стакана:
- 150 мл холодного кофе;
- 2-3 ст.л. шоколадного сиропа;
- 8 кубиков льда из молока;
- кубики льда и шоколадный сироп для украшения
Приготовление:
- Заполните пакет для приготовления льда молоком, поместите в морозильную камеру минимум на 4 часа.
- Смешайте в блендере молочные кубики льда, холодный кофе и шоколадный сироп.
- Налейте напиток в стакан, добавьте кубики льда и шоколадный сироп.
Алкогольные напитки
Cold Brew Vanilla Spritz
Ингредиенты для 1 стакана:
- 20 мл холодного кофе;
- 5 кубиков льда;
- 10 мл ванильного сиропа;
- количество Просекко по вкусу;
- цедра апельсина для украшения
Приготовление:
- Положите лед в стакан. Добавьте кофе и ванильный сироп и немного перемешайте.
- Влейте Просекко и украсьте цедрой апельсина.
Marshmallow Flash
Ингредиенты для 1 стакана:
- 100 мл холодного кофе для приготовления кубиков льда;
- 100 мл холодного цельного молока;
- 50 мл кофейного ликера Kalua;
- карамельный сироп;
- 4 шт маршмеллоу.
Приготовление:
- Заполните пакет для приготовления льда холодным кофе и поместите в морозильную камеру минимум на 4 часа.
- Смешайте в стакане кофейные кубики льда, молоко, кофейный ликер и немного карамельного сиропа.
- При помощи горелки поджарьте немного маршмеллоу, положите их в стакан и украсьте карамельным сиропом.
Cold Brew Libre
Ингредиенты для 1 стакана:
- 30 мл холодного кофе;
- 40 мл белого рома;
- 1 лайм;
- 100 мл колы;
- горсть кубиков льда;
- 1-2 ст.л. коричневого сахара.
Приготовление:
- Смешайте в высоком стакане холодный кофе и ром. Положите лед.
- Лайм разрежьте пополам. Оставьте один слайс для украшения, остальное нарежьте небольшими кусочками.
- Аккуратно выдавите немного сока из долек лайма над бокалом, затем опустите их в напиток.
- Добавьте холодную колу и коричневый сахар по вкусу. Все перемешайте.
- Украсьте слайсом лайма.
Cold Brew Aperitivo
Ингредиенты для 1 стакана:
- 20 мл холодного кофе;
- 5 кубиков льда;
- 20 мл рома Havana Club 7 years old;
- 20 мл портвейна;
- 10 мл ванильного сиропа;
- количество тоника по вкусу;
- 1 сухой слайс апельсина для украшения.
Приготовление:
- Положите кубики льда в стакан. Добавьте холодный кофе, портвейн и ванильный сироп. Аккуратно перемешайте.
- Добавьте тоник.
- Украсьте сухим слайсом апельсина.
Creamy Cold Brew
Ингредиенты для 1 стакана:
- 100 мл холодного кофе;
- 1 горсть колотого льда;
- 50 мл сливок;
- 20 мл сливочного ликера Бэйлис;
- 20 мл орехового ликера;
- 1-2 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. взбитых сливок;
- щепотка корицы.
Приготовление:
- Смешайте в блендере до кремообразного состояния холодный кофе, лед, сливки, сливочный и ореховый ликеры и сахар (по вкусу).
- Налейте в стакан, сверху добавьте взбитые сливки и корицу.
Cold Brew Sunrise
Ингредиенты для 1 стакана:
- 30 мл холодного кофе;
- 1 горсть колотого льда;
- 30 мл текилы;
- 15 мл биттер ликер Aperol;
- 15 мл грейпфрутового сока;
- сахар по вкусу;
- долька апельсина для украшения.
Приготовление:
- Заполните стакан наполовину льдом.
- Добавьте холодный кофе, текилу, биттер ликер, грейпфрутовый сок и перемешайте.
- Украсьте долькой апельсина и подавайте!
