Всем привет! Я конечно не кулинар, но мужа кормить нужно😊В основном стараюсь выбирать простые и сытные рецепты. Сегодня поделюсь любимыми с детства "ёжиками".
Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- фарш – 500 г;
- рис – 100 г;
- морковь – 2 шт;
- лук репчатый – 2 шт.;
- масло растительное – 150 мл;
- перец болгарский – 1/2 шт;
- помидор - 2 шт;
- соль, перец
Время приготовления: 40 минут
1. В ёмкость положите фарш и мелконарезанный лук.
2. Промойте рис несколько раз и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Все ингредиенты хорошо перемешайте и слепите из полученной массы шарики.
4. Обжарьте наши шарики на сковороде минут 10.
5. Выньте шарики из сковороды.
6. Нарежьте еще одну луковицу, помидоры и болгарский перец. Натрите на терке морковь.
7. Обжарьте овощи на сковороде.
8. В обжаренные овощи добавьте воды и положите наши мясные шарики.
9. Тушите под крышкой 15 минут.
Все! Наши "ёжики" готовы😊Можно подавать с гарниром.