В последнее время, с ростом популярности различных гозе, тема антипохмельного пива приняла новый масштаб, что некоторые умельцы даже стали закатывать свой продукт в банки на подобие домашних закруток. Я же нашел для себя тоже вполне неплохой вариант, который может послужить как "скорая помощь".
Еще в конце ноября прикупил я в Винлабе пиво от новой для меня пивоварни Brew Dealers, которая базируется в пригороде Рязани, в городе Рыбное. А конкретно их томатку Solanum Salt Spicy Edition, хотя из-за приставки spicy edition в тапке оно значится как Chile Beer.
В состав нашего томатного гозе лёг один из самых известных и популярных соусов во всём мире. В состав соуса входит мякоть перца Табаско и перца чили. Мы адаптировали его с нашей основой. Получился кисло-сладко-солёный вкус, с яркой остротой в послевкусие. Насыщенное томатное гозе приправленное букетом специй, с пикантной остротой, которая как нельзя лучше дополняет вкус напитка
Brew Dealers для меня абсолютно новая пивоварня. Появилась она в магазинах Винлаб одновременно с появлением крафтового пива от других отечественных пивоварен. Чем вызвано такое доверие со стороны магазина встать в один холодильник с AF Brew, Saldens и Бакуниным для меня загадка.
На момент покупки Solanum Salt Spicy Edition обошлось мне в 129 рублей, ценник более чем неплохой. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 15,0%
- Горечь 6 IBU
- Состав: вода, томатная паста, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, сельдерей, базилик, кинза, соус Табаско, дрожжи, хмелепродукты
- Цена - 129 рублей
Банка красно-оранжевого цвета с незамысловатым оформление. Смотри состав, что там есть помимо заявленного знаменитого соуса? Помимо привычных ингредиентов видим сельдерей, базилик и кинзу. Дата розлива 01.08
Наливается цветом томатного цвета, консистенция не густая, без особой взвеси. Мне по душе именно такие "жиденькие" томатки. В аромате долго не мог понять, что на первом плане, но состав подсказал, что это кинза. Трава очень пахучая и специфичная. Во вкусе на первом глотке очень яркая острота. Уровень понимания остроты у каждого свой, но она тут очень заметно. Постепенно то ли рецепторы привыкают, то ли она становится умеренной, но пить пиво она не мешает. Очень хороший привкус трав, мне кажется в подобном пиве они беспроигрышный вариант. Пьется хорошо, не надоедает.
Вполне неплохая за свои деньги томатка. Я прикупил себе еще одну баночку, так как с подобным остро-пряным профилем пиво, на мой взгляд, отлично подойдет на какое-нибудь "праздничное" утро. Творить бардак в мои планы не входит, но баночку в холодильник отправил. С наступающим, друзья!!!
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.