Здравствуйте дорогие читатели! Всех от души поздравляю с Днем Матери! Пусть дети наши нас радуют, а самое главное будут счастливы! А нам больше ничего и не надо.
Дочка прислала видео - поздравление, тронула до слез, и не только меня. Вечером зять принёс Цветы и подарок от них. Дочь к сожалению не пришла, заболела, температура 38,5. Коты всю ночь ее пытались спасти.
День посвятила дому: убиралась, готовила, а потом гуляла. Пасмурно, морозно, но свежий воздух лечит меня - перестаю задыхаться. Заодно и дочери отнесла еду, мамина то все равно вкуснее.
Завтрак - у Артема хачапури.
Муку использовала 2 сорта, она серого цвета, но зато полезней, чем Белая.
Перед обедом сходила в магазин - закончились овощи.
Обед - доели солянку. Плюс роллы сладкие для Артема. Компот.
После обеда напекла булки для гамбургеров, творожные слоеные печенья, рогалики с яблочным повидлом.
Поставила в духовку суточные щи из квашеной капусты, завтра покажу результат.
Приготовила фаршированные яйца.
Ужин - шашлык из индейки, квашеная капуста, салат из свёклы, у Артема ещё гречка.
Перед сном - йогурт, у меня чай ромашковый.
Потратила 560 рублей. Остаток - 1108 руб.
Ну и в конце статьи - творожно - клубничное желе.
В Новый год я иногда делаю на десерт желе - вкусно, недорого и если украсить, то ещё и красиво.
- стакан ягод ( у меня клубника) хорошо размять, добавить пол стакана воды и хорошо прокипятить.
- через марлю процедить проучившийся сок, добавить сахар по вкусу и 1 столовую ложку желатина.
- нагреть, но не кипятить, пока желатин не растворится.
- разлить по бокалам.
- Чтоб получилось красиво бокал наклоняем и ждём, когда застынет. Лучше убрать в холодильник.
- После того, как первый слой застыл - варим второй.
- Мягкий творог( 200 гр) смешать с сахаром, и добавить кипяченой воды (1/4 стакана) в которой растворена 1 столовая ложка желатина. Хорошо взбиваем блендером и выливаем в бокал к клубники.
- украшаем ягодами и листиками мяты.
На этом прощаюсь, до завтрашнего дня!
Жду ваших советов и рецептов для новогоднего стола!