Как же все таки отличить вяжущую хурму от не вяжущей?!
Есть ряд особенностей при которых вас на рынке не обманут... Как не прискорбно, но на рынке обманывают покупателей, но прочитав эту статью вы сможете различать два вида хурмы.
У меня нет цели вам "забивать" голову историей, сортами и т.п.
Первое что нужно знать спелая(когда она мягкая, вот вот растечет в руке) хурма не имеет знает какого она сорта, она спелая😃 и её можно спокойно употреблять в пищу.
А когда она твердая и не совсем спелая вот здесь есть особенности:
1️⃣Шоколадный налет.
2️⃣На конце плода большая точка
3️⃣По краям большой точки имеются полоски, насечки(не две-три, а достаточно много).
4️⃣При разрезании плода будут косточки и коричневые пятнышки.
А здесь мы уже видим не вяжущую хурму, как ее ещё называют КОРОЛЁК. Которой соответствует всем выше описаниям.
Вот она не вяжет совсем, Вам надо её на рынке брать когда она ещё твердая.
Следующую рекомендуется употреблять в пищу уже спелую.
Вот здесь видно что плод в шоколадном налете, но маленькая точка и нет плоских насечек.
А когда она спелая, там уже не имеет значения какой сорт😁.
В отличие хурмы от королька, она более полезная:
Спелая хурма содержит (в 100 граммах/от дневной нормы потребления): 25 % сахаров, 1,5 % протеина, 0,85 % жиров, до 55 % витамина С, дубильные вещества, различные микроэлементы, в том числе иод, железо, магний, калий. Поэтому хурму рекомендуют употреблять больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонией, анемией.
Не зная этих особенной, меня в детстве всегда обманывали на рынке, из 10шт только 2 не вязали.
А как сделать чтоб они быстрее поспели... Это уже другая статья✍️
Не дайте себя обмануть, приятного аппетита 😉