Индейка тушеная (РУЗКОМ)

Банка приобретена 24.10.2022 в магазине FixPrice за 79.00 рублей.

Масса нетто 290 грамм. Банка даже визуально меньше стандартной на 338 грамм продукта.

Банка лишена ключа для открывания без ножа.

Внешне банка оформлена довольно красочно. Посмотрим, не подкачает ли содержимое.

Дата производства 26.09.2022.

Изготовитель: ЗАО "Лыткаринский МПЗ" (адрес: Россия, 140082, Московская область, г. Лыткарино, микрорайон 6, строение 4А). По заказу ООО "Рузком".

Интересно, консервы произведены там же и той фирмой, что и Рулька копчёная, однако адрес написан немного по-другому.

На банке красуется традиционная, похоже, для консервов "Рузком" надпись "НАДО БРАТЬ".

ГОСТ Р 54348. На самом деле правильнее "ГОСТ Р 54348-2011 Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия"

Как всем известно, сейчас надпись ГОСТ на продуктах в России, к сожалению, абсолютно не гарантирует качество...

Состав продукта удивил - не длинный и довольно натуральный.

Состав: мясо индейки, вода, соль пищевая, лук сушеный, загуститель (Е407), перец черный молотый.

Стандартная надпись (куда же без неё?) - "Примите к сведению, что на предприятии используются: молоко, яичный порошок, злаки, содержащие глютен, горчица, соя, сельдерей и кунжут" - в наличии.

В принципе, состав продукта очень достойный. Смутило разве что присутствие в составе загустителя Е407. Однако минутный поиск в интернете полностью развеял опасения. Е407 - это пищевая добавка под названием каррагинан. Она производится из красных водорослей и активно применяется во многих промышленных сферах, включая фармацевтическую, пищевую и косметическую. Есть как положительные, так и отрицательные стороны применения этой добавки (как множества других пищевых добавок). Однако если кратко, то:

1. Пищевая добавка Е 407 считается натуральным продуктом, независимо от способа получения.

2. Загуститель E 407 разрешен в смесях для малышей старше 5 месяцев (0,3 г/л).

3. Каррагинан, его соли, фурцеллеран являются балластными веществами. Сами они не всасываются в кишечник, но замедляют усвояемость полезных компонентов, особенно минералов.

Итог: Употреблять продукты с каррагинаном можно только в умеренных количествах. Суточная норма составляет 75 мг на каждый килограмм веса.

Срок годности - 3 года. Неплохо.

Вскрываем банку.

Банка заполнена содержимым до краёв. Верхний слой не жидкость, а желеобразная масса.

Запах мясной, очень приятный и аппетитный.

Выкладываем содержимое на тарелку.

Мясо пришлось доставать вилкой, само из банки не вываливалось.

Плотный ком мяса и не так уж и много бульона в виде желе.

Мясо и пахнет, и выглядит очень приятно.

Разломил кусок вилкой пополам.

Только натуральное кусковое и волокнистое мясо.

Плотные, не разваренные кусочки.

Попробовал на вкус. Очень вкусное мясо индейки! Не мясной фарш, не мясо механической обвалки, а именно хорошие кусочки тушеной индейки! Соль и перец в меру. Так увлёкся, что даже забыл взвесить и сфотографировать ) Спохватился, взвесил оставшееся мясо без желе.

И грамм 30-40 я уже съел. Итого: в банке около 190 грамм чистого (и хорошего!) мяса индейки. Желе тоже имеет весьма приятный вкус.

Резюме: это очень хороший и качественный продукт. Особенно учитывая натуральный состав и адекватную цену. И мясо, и бульон очень приятны на вкус, прекрасно дополняют друг друга и могут употребляться как самостоятельное блюдо, либо в качестве мясного дополнения к любому гарниру. Однозначно рекомендую к покупке.

Оценка: 5.