👋Готовим удивительный вкусный китайский салат харбинский. Салат готовиться с фунчозой и пикантной заправкой в китайском стиле. Сверху салат посыпается черными и белыми кунжутными семечками. В некоторых вариациях этого салат добавляют мелкие кусочки обжаренной с соевым соусом говядины.
Приготовление:👇
Первым делом отвариваем фунчозу. Способ варки смотрите на упаковки. Так как у разных производителей фунчоза разной толщины. Поэтому время варки у них отличается. Фунчозу отварили и откидываем ее на друшлак, пусть стекает и застывает.
Для заправки салат смешиваем соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, коричневый сахар, кунжут и сухой чеснок. И все хорошо перемешиваем. Для любителей остренького можно добавить острую паприку.
Заправляем этой заправкой фунчозу и даем ей время пропитаться соусом.
Мелкой соломкой нарезаем морковь, огурец и соломкой пекинскую капусту и отправляем к фунчозе, но пока не перемешиваем.
Теперь в миске смешиваем яйца и соль. Хорошо перемешиваем и выпекаем на сковороде пару блинчиков.
Полученные блины скручиваем в трубочку и нарезаем тонкой соломкой.
Отправляем нарезанные блины к фунчозе и овощам. На этом этапе хорошо все перемешиваем и отправляем салат в холодильник на пару часов. Салат должен немного обменяться вкусами.
Через пару часов салат выкладываем в салатник или порционно. Посыпаем белым и черным кунжутом и можно подавать на стол. Я очень люблю такой салат за его нежный и пикантный вкус.
Дорогой наш подписчик и гость нашего канала, поздравляем тебя с наступающими праздниками! Желаем тебе крепкого здоровья, МИРА, долгих счастливых лет жизни, улыбок и вкусных блюд на твоем столе. Берегите себя и своих близких!
🛒 Ингредиенты:
Пекинская капуста 200 г
Фунчоза 100 г
Морковь 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Кунжутное масло 1 ст. ложка (можно растительное)
Кунжут 1 ч. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Лимонный сок 3 ст. ложки
Коричневый сахар 1 ч. ложка
🤝 ДОБРА, МИРА И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ!🤝