У каждого мгновения свой резон. Знаю скажете и сегодня вкусно готовят, соглашусь вкусно и красиво, подадут, изящно обдерут и проводят благодаря с улыбкой, что поделаешь современность.. Улыбнетесь, к сожалению какие времена такие и ... Вчера идешь по улице, тут тебе плов, там шашлык, а порою на пути встречается легкое наполовину стеклянное строение и в нем столовая простенькая, главное как вкусно готовили. Запах пирожков, самсы и шашлыка был общей составляющей и ярко дополняющей общую картину того города. Чувствовалась специфика и какой-то восточный колорит. А если зайти в ряды на базарах где приторговывали домашней едой это ... Нет сегодня все как-то более цивилизовано и уже как бы нет той специфики и восточный колорит слегка вроде уже не такой. Что поделаешь наверное так и должно быть у каждого времени свое. Хотя что говорить о времени, сегодня многие из нас или из вас выезжали за рубеж и наблюдали бывая в Турции, Египте и пр. как там сохраняют свои древние традиции продолжают, скорее удерживаю свою восточную индивидуальность. Хотя все это понимаю довольно спорно
Сегодня многое поменялось и посидеть много где можно, но таких демократичных мест все меньше и меньше,. Нет они есть, но это уже не в центре города. думаю это правильно. Сегодня в каждом таком месте практически везде вроде официанты высшей категории принес, убрал, обслуживание на высоте.. По городу много домашних вроде как столовых где очень вкусно готовят, но вот так как раньше уже не...
Ташкент стремительно меняется и сегодня так на бегу можно купить в основном только лепешки, а все остальное в специально отведённых и спрятанных местах. Увы время как я уже написал.
Ну вот и все всего вам доброго и всех вам благ.
Все в откр. простр.