Традиции нельзя нарушать, по этому выкладываю очередной очень вкусный и простой рецепт. Нам потребуется:
Свиная корейка (карбонат) - 800 грамм
Картофель - 1 кг
Лук - 3 средних луковицы
Чеснок - 4 зубчика
Сметана - 400 грамм
Майонез - 200 грамм
Зелень - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Любимая аджика - 1 чайная ложка
Ну и начнём:
- Чистим и нарезаем картофель слайсами
- И готовим соус-маринад для картофеля, для этого смешиваем сметану, майонез, натертый чеснок, зелень и аджику в миске и тщательно перемешиваем
- Далее заливаем данную смесь в нарезанный картофель и точно также всё перемешиваем
- Пока наш картофель маринуется, подготавливаем мясо и противень. Натираем противень маслом и нарезаем кубиками и раскладываем примерно так:
- Далее нарезаем мясо брусочками и выкладываем на противень
- Потом нарезаем наш лук полукольцами и выкладываем следующим слоем:
- Солим, перчим, и добавляем пол стакан чистой воды или можно добавить мясной или куриный бульон. Выкладываем сверху наш картофель и заливаем соусом:
- Ну и конечно же ставим на час в разогретую духовку до 200 градусов. Через час вытаскиваем и посыпаем тёртым сыром и получится примерно так:
- И опять отправляем в духовку на 20 минут. И получается вот такая вкуснятина:
Приятного аппетита.
