Миндальный ликер в Термомиксе

В прежние времена миндальный ликер типа Амаретто считался настоящим заграничным напитком, и за ним «гонялись» практически все. Сегодня, используя рецепт приготовления домашнего миндального ликера в Термомиксе, его без труда можно сделать самостоятельно.

Ингредиенты

- 200 г миндаля в карамели

- сердцевина ½ стручка ванили

- 500 г миндального молока

- 250 г сливок 10% жирности

- 250 г коричневого рома

Мы помогаем детям-сиротам, пожилым людям, инвалидам, и иным представителям социально незащищённых групп населения, которые в силу жизненных обстоятельств не могут реализовать свои права и законные интересы.

Приготовление

1. Миндаль поместите в Миксерную чашу и измельчите 4 сек/скорость 7.

2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме рома, и готовьте 10 мин/100°С/скорость 2. Затем готовьте 20 мин/80°С/скорость 2.

3. Охладите до 70 ° C в Миксерной чаше, добавьте ром и перемешайте 4 сек / скорость 7. Перелейте и дайте настояться в холодильнике 1-2 дня.

4. По истечении времени настаивания перелейте ликер через мелкое сито в стерильные бутылки и сразу же плотно закройте. Хранить в холодильнике и хорошо взболтать перед подачей на стол. При хранении в холодильнике срок годности ликера составляет около 1 месяца.

Совет

Вы можете приготовить миндаль в карамели самостоятельно. Для этого воспользуйтесь следующим рецептом.

Разогрейте духовку до 150 ° C с принудительной подачей воздуха.

Поместите в Миксерную чашу 200 г ядер миндаля, 80 г коричневого тростникового сахара, 1 ст. л. порошок корицы, сердцевину ½ стручка ванили и 10 г сливочного масла, готовьте 6 мин | Варома® | реверс | скорость 1.

Добавьте 10 г воды и готовьте 9 мин | Варома® | реверс | скорость 1.

Выложите миндаль на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в духовке до хрустящей корочки около 10 мин. Миндаль будет готов, когда он начнет пускать пузыри.

Готовьте в Термомиксе вместе со мной,

Esushonkova

#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс

Мой канал

• вконтакте
• фейсбук
• одноклассники
• телеграм

Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.

По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843

Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.

Донаты можно направить:

СберБанк по номеру карты 639002529035095315

Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554