27 ноября в России отмечают День Матери.
Я поздравляю всех мам с этим чудесным праздником и желаю всем счастья, здоровья и терпения.
Я предлогаю вам сделать вашим мамам небольшой сюрприз и испечь вкусный и ароматный пирог с вишней. Он никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 370 г.
Сливочное масло 200 г.
Сахар 100 г.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ш.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Начинка:
1 банка вишни без косточек или замороженная вишня
Сахар 100 г.
Крахмал 2 ст. л.
1. Смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар в миске. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Добавить яйцо, перемешать и сформировать шар.
2. Разделить тесто на две части. Одна часть 1/3 от всего теста и вторая 2/3 соответственно. Большую часть убрать в холодильник, а меньшую в морозилку на 30 минут.
3. В форму, диаметром 24 см выложить тесто и сформировать бортик и примерно 3 см.
4. Выложить вишню. Посыпать крахмалом и сахаром.
5. Тесто из морозилки достать и натереть на тёрке. Посыпать на вишню.
6. Поставить выпекаться на 30-40 мин в духовку на 180 градусов.
7. Готовый пирог сначала остудить, а потом вынуть из формы.
