Все в том же Лабиринте купила одну книгу из серии «домашняя библиотека» под названием «Готовим в духовке».
В 12 разделах книги подробно описаны рецепты блюд и выпечки, рецепты изложены кратко и понятно и так же приведены способы приготовления.
Супы, борщи, похлебки занимают 52 страницы, готовь все что хочется и все что нравится.
Во втором разделе расписано, как улучшить вкус мяса, сделать его сочным мягким, как приготовить разные сорта мяса в духовке и на гриле.
Раздел 3 приготовление блюд из мяса и потрохов в горшочках. Описывается, что лучше усваивается организмом человека и главное что я подчерпнула для себя из этой книги, жарить печень нужно без соли, и тогда она будет вкусная и сочная. Как приготовить мозги, почки и сердце, все подробно и сжато, но главное все понятно.
Разделы по приготовлению птицы и рыбы, очень вкусно описано, и хочется готовить. Больше всего мне пришелся раздел - 7, где все о приготовлении овощей и из картофеля, капусты: солянки, запеканки, блюда из свеклы, кабачков и перцев, баклажаны и помидоры, комплексные блюда блюда из фасоли.
Грибные блюда в разделе 9 - запеканки, гуляши, супы, жаркое, и все из грибов.
Раздел 10 - это каши, каких тут только нет, и гречка и рисовые и пшенные с сухофруктами,медом, вином, овощами.
Мучные и молочные запеканки в маленьком разделе 11, все вкусно и объемно.
И последний 12 раздел книги посвящен изделиям из теста. Пирожки, кулебяки, расстегаи, пироги и куличи. Пицца и с грибами, и с картофелем,. Рулеты, кексы, бисквиты все для веселья и праздника.
Книга издана в 2007 году, но думаю вот именно сейчас, она нужна и актуальна.
Желаю крепкого сибирского здоровья, успехов в кулинарии,готовке по-домашнему, опыта и сноровке молодым хозяйкам, эта книга поможет вам держать свой бюджет в тонусе.
Если вам интересны мои публикации, то ставьте класс и подписывайтесь на мой канал!!!
#иркутск#рф#россия#байкал#книги#интернет магазин#лабиринт#духовка#блюда# запекание#выпечка#ссср#