Всем доброго утра, возможно вечера. Благодарю, за Вашу поддержку и приятные слова. Зато, что читаете и заглянули на страничку. Это очень ценно и приятно!
Любой праздник не обходится без праздничного стола, особенно, если Вы его отмечаете дома вкругу семьи, или в компании друзей, коллег. И первым делом, что мы начинаем готовить и что быстрее расходится, конечно ЗАКУСКИ.
Вот несколько вариантов, проверенных и вкусных закусок к празднику или фуршету
В 1ый вид закусок основой для начинки является - творожный сыр
Начинка: творожный сыр + яйцо + майонез
Украшения сверху - икра / красная раба/ редис/ листья салата/ маслины/оливки /укроп.
Данную закуску лучше всего начинять в слоенные тарталетки, желательно приготовить их самим.
Закуска "Божья коровка" Эта закуска очень красива и вкусна. Правда необходимо поработать над оформлением!
Ингредиенты:
- батон/багет
- Творожный сыр/сливочный сыр
- Любая красная рыба
- Помидорки черри
- Маслины
- Зубочистки
- Петрушка
Для приготовления, нарежьте батон, желательно его поджарить. Намажте тонким слоем сыр и сверху положите слой красной рыбки. Практически готово.
Для украшения разрежте черри пополам, сбоку на край воткните зубочистку и нацепите половинку маслины - это будет головка. По желанию крылья украсте тонкими ломтиками маслин, внутрь маслины добавьте веточку петрушки, укропа. Приятного аппетита! Дети будут в восторге))
Закуска "Павлин".
Почему павлин? Можно украсить, так, будет похож на хвост павлина. Данная закуска, всегда уходит на ура, для тех кто любит баклажаны!
Приготовление основы. Баклажаны необходимо порезать на кружочки диаметром 1-1,5 см.. Замочить в солёной воде, чтобы не горчили.. Обжарить с 2х сторон и выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Начинка: любой сыр по вкусу натереть на мелкой тёрке. К нему добавить варёные яйца (мелко нашинкованные), 2 зуб. чеснока и майонез. Всё перемешать.
Сборка: На тарелку выложить баклажаны в виде формы павлина. На баклажаны положить помидор, предварительно порезав его на колечки. На помидор выложить заготовленную начинку. Следом на начинку выложить кружочек огурца и половинку маслины, чтобы не съезжало. По желанию украсить зеленью. Приятного аппетита!
Закуска "Нежность" Данная закуска порадует многих гостей, своей нежностью и простотой.
Ингредиенты
- Батон/ тарталетки/
- Творожный сыр 150-200 гр
- Форель 200 гр
- Огурец 1 шт
- По желанию зелень
Приготовление простое. Нарезаем батон, следом выкладываем слой творожного сыра, берём пласт рыбки, скручиваем в виде розы. Для украшения также можно тонко порезать огурец, и свернуть спиралькой. Приятного аппетита.
Пусть Новый Год и закуски на праздничном столе принесут вам восторженность вкуса. радость и красоту!