Добрый вечер, дорогие подписчики и читатели!
Предлагаю Вашему вниманию вариант легкой и аппетитной закуски из курицы. Я попробовала такую закуску в гостях, мне понравилось и я решила взять рецепт. Моей семье тоже понравилось. На длинные новогодние выходные это просто отличный вариант закуски... Такая красота, когда отдыхаешь дома, на работу не нужно, смотришь новогодние фильмы и кушаешь вкусняшки.
Нам понадобится:
- пол килограмма куриного филе;
- один стакан панировочных сухарей;
- половина стакана кефира;
- зубчики чеснока - две штуки;
- черный перец - одна столовая ложка;
- сладкая паприка - одна столовая ложка;
- кунжут - три столовых ложки.
Приготовление:
Куриное филе немного отбить молоточком или обратной стороной ножа. Нарезать длинными кусочками, похожими на пальчики. Толщина кусочка примерно три сантиметра.
Специи высыпать в отдельную емкость: соль, перец, паприка, кунжут. К ним добавить панировочные сухари. Все хорошенько перемешать.
В половину стакана кефира добавляем два измельченных зубчика чеснока.
Теперь каждый "пальчик" сначала погружаем в емкость с кефиром и чесноком, далее обваливаем в смеси из сухарей и специй.
Сковороду предварительно разогреть. "Пальчики" помещаем в кипящее масло. Необходимо обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Получается очень вкусная закуска. Можно подать к ней свежие овощи, а также разнообразные соусы.
Приятного аппетита!