ФИЛЕ КУРИНОГО БЕДРА В ДУХОВКЕ

Пикантная, сочная, аппетитная, для любителей остренького. Филе куриного бедра в духовке запекается в соусе из аджики. Курица приобретает заметные остренькие нотки. Гарнир к такой курочке подойдет любой. Бюджетное блюдо, которое можно готовить хоть

Состав/ингредиенты на 6 порций

Куриные бёдрышки (филе) - 1 кг.

Аджика - 2 стол.л.

Сметана - 2 стол.л

Специи сухие (для курицы) - 0.5 чайн.л.

Паприка - 0.5 чайн.л.

Соль - по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время приготовления: 2 ч

ШАГ 1:

Как сделать филе куриного бедра в духовке? Очень простое, быстрое и доступное блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо филе бедра можете использовать любые другие части курицы: филе грудки, голени, окорочка. Можете брать только филе или мясо с костью. Аджику можете использовать домашнюю и магазинную.

ШАГ 2:

В мисочке соедините аджику средней остроты со сметаной. Если аджика сильно острая, можете развести ее таким же количеством томатной пасты или томатного соуса. Чтобы курица получилась менее острой, можете уменьшить количество аджики или заменить ее на сладкий соус чили.

ШАГ 3:

Все тщательно перемешайте до однородности.

ШАГ 4:

Куриное мясо тщательно промойте и обсушите. В миску выложите курицу. Всыпьте специи для мяса, паприку, и соль по вкусу. Все перемешайте. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

ШАГ 5:

Добавьте соус из аджики со сметаной к мясу. Все тщательно перемешайте. Оставьте курицу мариноваться на 1 час при комнатной температуре. Или дольше, но в холодильнике.

ШАГ 6:

Мясо с маринадом переложите в форму для запекания. Поставьте форму в духовку и запекайте при 180°С около 50 минут.

ШАГ 7:

Запеченное филе куриного бедра с аджикой посыпьте свежей зеленью и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!