Этот суп в Турции называют «мерджмек чорбасы» турчанки готовят его очень часто и у каждой свой рецепт.
А я хочу поделиться своим рецептом как Я готовлю это блюдо. Приготовление очень легкое и самое главное быстрое.Суп подается с четвертинкой лимона, которую выжимают в блюдо.
Понадобится :Чечевица ,лук,морковка ,картошка и томатная паста .
Мелко накрошить лук.Морковку и картошку перетереть через терку .Обжарить лук на небольшом количестве масла ,добавить томатную пасту и морковку потушить минут пять .Следом добавить картошку и перемешать ,поджарить всё.
После налить воду.Когда вода закипит всыпать хорошо промытую крупу добавить :соль, перец по вкусу и варить пока не сварится)
В конце я измельчаю содержимое в блендере. Получается вкусный и ОЧЕНЬ полезный суп-пюре.
ПОСТАВЬ «+» в комментариях если хочешь пошаговое видео приготовление🫶🏻