Уже не за горами Новый год и я начинаю планировать праздничный стол, но я не люблю долгую и нудную готовку, люблю когда за час можно приготовить 2-3 блюда, предпочитаю более классические рецепты, никогда не пойму сочетания помидоров с крабовыми палочками в одном салате или свекла с изюмом, все это наверное слишком изысканно для меня. Поэтому предлагаю подборку простых салатов, быстрых, как на каждый день, так можно и поставить на застолье, если красиво оформить, на фото пример новогоднего оформления, подойдёт почти для любого салата и понравится деткам.
И так, быстрые и недорогие салаты, доступные любой семье:
1. Салат-коктейль с ветчиной. Нарезаем ветчину, огурец, отварные яйца, натираем сыр, зелень, заправляем майонезом. Сочетание самых простых и доступных продуктов, а получается очень вкусно и быстро. По желанию можно красиво украсить.
2. Мимоза. Укладываем слоями продукты, каждый слой смазываем майонезом: отварной картофель, лук, 1-2 банки рыбных консервов, отварная морковь, 5-6 яиц, часть желтков откладываем для верхнего слоя, сыр, и украшаем желтками, можно добавить зелень.
3. Оливье или Столичный. Нарезаем колбасу или ветчину, свежий или соленый огурец, отварные картофель и морковь, яйца, лук и зелень, добавляем зелёный горошек, заправляем майонезом. Для столичного салата колбасу заменяем отварной куриной грудкой, и добавляем соленый огурец, в остальном рецепт идентичный.
4. Крабовый салат классический и праздничный вариант. Самый простой рецепт это крабовые палочки, яйца, огурец, кукуруза, лук или зелень, заправляем майонезом, если в салат добавить креветки, кальмар, украсить икрой, то уже будет необычная праздничная подача, можно добавить один из этих ингредиентов или все сразу, в любом случае салат готовится очень быстро.
5. Греческий салат. Лёгкий и очень простой салат, это мой выбор, нарезаем огурцы, помидоры, болгарский перец, лук по вкусу, зелень, оливки, добавляем листья салата, сыр Фета или брынза, смазываем оливковым или подсолнечным маслом, можно сбрызнуть лимонным соком или приготовить заправку с соевым соусом, все равно получается вкусно. Салат получается очень лёгким и свежим, ярким и красивым.
6. Селёдка под шубой. Также классический рецепт, укладываем слоями и смазываем майонезом сельдь, картофель, лук, яйца, морковь, свеклу.
7. Цезарь с курицей или с креветками. Если использовать покупной соус и сухарики, то салат очень быстрый, но не менее вкусный. Готовим куриное филе, можно поджарить на сковороде, я люблю готовить на специальных листах для жарки, они уже пропитаны специями, или креветки можно обжарить или даже отварить, а также добавляем листья салата, помидоры черри, твердый сыр, сухарики и соус, можно добавить перепилиные яйца.
Это были быстрые рецепты, в одной из следующих статей, сделаю подборку салатов по-сложнее. Расскажите, что вы любите готовить. Подписка на канал приветствуется и будет взаимной.