Рада приветствовать всех Вас, любимые мои читатели, на своём канале!!!
Благодарю Вас за теплые слова и пожелания!!!
Ой, мороз, мороз крепчает у нас в Сибири. Сегодня ночью было уже -34. Вроде как самая холодная ночь на предстоящей неделе по прогнозу погоды.
Поэтому все выходные сидим дома.
Прошлая моя статья с обзором меню в выходные стала самой читаемой из всех за неделю.
И поэтому решила написать ещё одну. А вдруг кто-то вдохновится для разнообразия домашней еды.
Я и сама люблю такие статьи читать. Что-то интересное и простое люблю приготовить. Да и вообще готовить люблю.
Сейчас мы копим на покупку новой плиты. Нашей уже 17 лет. Конфорки меняла, но уже опять перегорает и плохо греются. Духовка починке не подлежит, мастер сказал.
А без духовки прямо не очень хорошо. Всегда пекли пироги, пиццы, мясо с картошечкой, яблоки с творогом.
Пробовала печь в мультиварке. Но не получилось у меня ничего нормального. Это не духовка всё -таки.
В общем, пока вот так.
Итак, рассказываю.
Завтрак получился самым обычным.
Яичница, моя любимая тушёная капуста на воде с солью, обжаренный ржаной хлеб, твердый сыр и соленые домашние огурчики.
Вообще, очень любим обжаренный на растительном масле, именно, ржаной хлеб. Он такой хрустящий получается.
Его можно просто с чаем. Можно с повидлом. Или как я с твердым сыром. Вариантов много.
На обед .
Сварила простой суп-уху из консервированной скумбрии. Картошка там, зажарка из лука и моркови. Добавила спагетти ещё и свежезамороженную зелень для аромата.
Получился красивый такой.
Но так было мало рыбы в консерве , поэтому вторую банку открыла ещё. С каждым разом разочаровываюсь .
На второе, да и на ужин.
Картофельное пюре и жареная курочка с луком. Ну, очень вкусно получилось. Такое мы все любим.
Малышам мясо измельчала блендером. Иначе, пока ещё сами ленятся жевать .
К чаю сегодня тортик делала из печенья.
Уже рассказывала про него.
Но вместо какао я сегодня взяла малину.
Малину я купила летом. Помыла её под проточной водой, добавила немного сахара и хорошенько пробила блендером.
Потом разлила в стеклянные баночки небольшие и в морозилку.
При таком способе заготовки получается сахара меньше, чем в варенье. А сама ягода как свежая, только что протёртая.
Так вот малину использовала и сметану с сахаром.
Слоями в глубокий контейнер укладывала печенье и сметану с малиной.
Получилось вот так
Верхний слой я смазала, смешав сметану и малину вместе. И посыпала измельчёнными крошками печенья.
В холодильнике он простоял час и пропитался.
Очень вкусный получился. С кислинкой и ароматом малины.
В общем, половину уже съели мы с девчонками вечером за чаем . А мальчишки такое не любят пока. Им больше нравится еда с мясом.
Вот такое было сегодня меню наше.
Весь день болела голова у меня. Пришлось всё -таки таблетку выпить. Видимо, сказываются мои бессонные ночи с малышами.
Надо бы днём вместе с ними ложиться и отсыпаться. Но днём я спать не могу почему то.
Вот так прошёл наш день сегодня.
Желаю всем творческих успехов и крепкого здоровья!!!
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии. Будем общаться и обмениваться вкусными рецептами!