Всем привет ! Сегодня хочу поделиться с вами 3 базовыми рецептами пропиток для бисквитных тортов .
1. Самая распространенная - Классическая пропитка .Большой плюс , что она легко и быстро готовится , а также подойдет для всех коржей.
Ингредиенты :
-Вода 180 мл.
-Сахар 150гр.
-Ваниль (по желанию)
Приготовление:
Воду и сахар (ваниль) в пропорции 1:1 отправляем в сотейник . Сотейник ставим на средний огонь и доводим до кипения ,после того как закипит провариваем 1 мин и снимаем с огня . Готово!
Перед использованием нужно остудить . Храним пропитку в герметичной емкости до 1 мес.
Ягодная пропитка : Вишневая .
Эта пропитка идеально подходит для пропитывания торта Черный Лес . А также для торта Красный Бархат .
Ингредиенты :
-Вишня без косточки свежая либо замороженная 100гр.
-Вода 100мл.
-Сахар 180гр.
Приготовление :
Смешиваем ягоды , воду и сахар в сотейнике . Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения . После того как закипит снимаем с огня и процеживаем сироп в металлическую посуду для быстрого остывания . Готово!
Молочная пропитка идеально подойдет для пропитки таких тортов как : Молочная девочка,сникерс.
Ингредиенты :
-Молоко 1 стакан ( любой жирности )
-Сахар 50 гр.
-Ваниль или ванильный сахар 1ч.л (по желанию)
Приготовление:
В сотейник с антипригарным дном всыпьте сахар и ваниль. Затем влейте молоко и поставьте сотейник на средний огонь . Доводим молоко до температуры 80гр . Когда сахар полностью растворился снимаем с огня и даем полностью остыть . Готово!
Дорогие! Сохраните обязательно эти рецепты . Очень хочется чтобы эти рецепты приготовления пропиток пригодились вам и вашим близким!
Понравились рецепты?
Не забывайте поставить лайк ! Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить новые рецепты и полезные советы!
Мой Instagram: konditer_rf
Мой YouTube канал: konditer_rf
Ваш konditer_rf!