Ещё одна история по материалам рекомендаций Дзена.
Пишу своё мнение. На своём канале ИМЕЮ ПРАВО писать.
Приветствую вас, друзья мои!
Под предыдущей статьëй мне написали комментарий, что я сплетница и пишу про себя. И вообще, какое мне дело до чужих жизней, et cetera, et cetera...
Ну, я уже писала, что тем, кто пишет, виднее. Сплетница и сплетница. Мы живём в социуме и имеем право иметь своё мнение.
Вторая статья, которая меня поразила, касалась экономии.
Не скажу сейчас, как называлась. Канал называется "Жизнь вдвоём" и полностью посвящён экономии.
Но, честно скажу, экономия экономии рознь. Разные бывают экономии.
Хозяйка канала писала, что относится к еде очень трепетно. До такой степени, что в желудок идет всë. Остался, например, пустой пакет от молока. Она его сразу не выбрасывает. Оставляет в холодильнике. Варит, допустим, макароны. Отвар с макарон в раковину не сливает. Сливает в пустой пакет от молока, взбалтывает. Отвар смывает остатки молока и его сливает уже в банку и на этих "сливках" (От слова "сливать") печет блины.
На отваре от пельменей ставит тесто на пироги.
Также у неё идут в ход все пищевые отходы. Картошку она варит в микроволновке, чтобы было как можно меньше отходов, а больше шло в пищу. Маслом от магазинной селëдки заправляет салат " Селёдка под шубой". Селёдки в нём нет, но пахнет селёдкой от масла. Хлеб весь используется в пищу.
В магазинах - самое дешевое. И на это самое дешевое - скидки и акции.
Честно скажу, много в её статьях и рационального.
Она выискивает экономию там, где другому в голову не придёт. Сушит стебельки зелени, остатки от овощей. Затем перемалывает и делает ароматную приправу.
Отдельная, статья была посвящена тому, как она ездила в поезде в плацкартном вагоне на верхней полке без белья. Многие даму осудили за то, что она пропагандирует на открытой площадке такие вещи. Ведь проезд на постельных принадлежностей без белья - грубое нарушение санитарных норм.
Знаете, я, читая такие статьи, всё время думаю, правда ли автор так живёт или это исключительно ради популярности канала?
Ведь человек имеет компьютер, на Ютубе проводит стримы, посвящённые этой сверхэкономии. И имеет кучу подписчиков и последователей.
Года три назад я была подписана на канал "Записки нищего". Не знаю, есть он сейчас или нет, но в то время он был сверхпопулярен.
Автор канала рассказывал каждый день, как он живёт, чем питается. Легенда была такая - у него много долгов, кредитов, и денег на жизнь нет совсем. Экономить приходится буквально на всем. Каждый день были отчёт о том, как он прожил день, что ел. Особенно, помню, народ млел от его откровений, типа "сварил и съел два яичка... ". Как над ним только не издевались в комментариях за эти "яички"!
Потом выяснилось, что автор канала так же является, автором канала "Записки айтишника" - суперпопулярного и очень доходного на тот момент. И канал приносил хорошие деньги, а второй канал "Записки нищего" - был создан ради эксперимента. Автор искал тему, которая могла бы приносить хороший доход. Он оказался хорошим знатоком человеческих душ и смог быстро раскрутить канал.
Вот и я, когда читаю статьи на подобных каналах, каждый раз думаю, так ли плачевно обстоят дела у авторов или это просто способ заработка?
Я тоже писала несколько статей об экономии. Почему-то на моём канале эти темы не зашли.
Но вот, читая статьи этой женщины, так остро пахнУло 90-ми...
В 90-е, помнится мне, в дело тоже шло все, что могло служить пропитанием.
В принципе, для меня нового ничего не было. Мама нас вырастила одна и тоже умела сделать из "г**на" конфетку.
С детства мы привыкли, что на зиму должна быть картошка в достаточном количестве, свёкла, морковка и капуста, как свежая, так и квашенная. Варенья заготавливали всякого трехлитровыми банками. А, кроме этого, свежие брусника и клюква. Мама всегда держала поросят и коз, когда жили в лесном посёлке. Пекла сама пироги, блины, оладьи, солила сало и грибы. Кроме этого, сушила всё лето травы на чай и для лечения.
Так что, умению выживать я научена с детства.
В 90-е тоже выращивали все, что можно вырастить. Кроме того, свëкры держали кроликов и куриц.
Я помню летние заготовки. Расчёт был такой - на каждый день в году должна быть сделана банка какой-то консервации. И вот, помню, откроешь кладовку, а там всё полки забиты щами-борщами. Причём, в борщи шло все, включая морковную и свекольную ботву.
Так же, в 90-е пекли печенье и бисквиты на рассоле. Скупали маргарин для пирогов, печенья.
Совсем недавно я стала в печенье использовать вместо маргарина сливочное масло. А так - получаешь получку, и идешь в дискаунтер закупаться. Мука - лучше мешками, так дешевле. Сахар аналогично. Пачек десять маргарина на месяц, две-три бутылки растительного масла, крупы, макароны подешевле.
Самое интересное, что никто не говорил, что половину этих продуктов есть не следует, можно капитально подсадить своё здоровье. Так приучили. Главное, что бы все были сыты. Еда навредить никак не может. И поговорка с детства - "лучше в нас, чем в таз".
И только с годами понимаешь, что лучше в таз, чем в нас. Что правильно, что бы еда была лекарством, иначе лекарство станет едой.
Двадцать лет уже я пытаюсь выдавить из себя эти привычки, заложенные в детстве - экономить на еде, использовать в пищу все, даже то, что уже использовать нельзя.
Конечно, я тоже экономлю продукты. Но не до фанатизма. Но я не буду выбрасывать еду только по той причине, что у неё вышел срок годности. Если она ещё нормальная - переработаю. Хлебушек на сухари, молоко - на блины, кефир на оладьи. Ещё у меня с тех времён осталась привычка не выбрасывать упаковку от сливочного масла. Складываю в морозилку и потом использую для смазывания сковород, противней.
Еще, как в известной сценке М. Задорнова - стираю пакеты. Вот привыкла когда-то, когда был их дефицит, стирать пакеты и до сих пор стираю. Сейчас даже больше из экологических соображений. Как прочитаю в очередной раз, что выловили какое-то морское животное, которое погибло из-за непроходимости, потому, что проглотило полиэтиленовый пакет, мне так жалко всех становится. Да и переизбыток сейчас пакетов в природе. Поэтому, лучше выстираю старый, чем выброшу почти новый.
Читала тут как-то в одной из статей, что нашли статью из какой-то переводной польской книги. Там учили делать сыр из испорченного творога. Именно из испорченного, который уже розовой плёнкой покрывается. Я почитала и подумала, что даже от большого голода есть это не стану. И вообще, только сейчас понимаю, насколько неправильные пищевые привычки в нас закладывались с детства. Конечно, вся эта экономия на всëм, и, особенно на еде - не от хорошей жизни. От тотального безденежья, дефицита.
Я никак не хочу возврата к этому. Новых 90-х не хочу.
Продуктов покупаю немного.
Сейчас учусь составлять меню на неделю и по этому меню закупать продукты.
И никогда, никогда не ем что попало, лишь бы набить желудок.
Слишком дорогая получается экономия. лекарства очень дороги сейчас.
Вот такая неоднозначная получилась статья.
Спасибо, что вы со мной.
Ваша "сплетница-конфетница" Анфиса.
Начало разговора в предыдущей статье:
