Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Лук нарежьте крупно, присолите и хорошенько перетрите рукой, чтобы пустил сок. Этим уберём его горечь, и из него выйдет больше сока для маринада. 2. Перемешайте лук, томатный сок, базилик, кориандр, коньяк, мед (вот тут - по вкусу, я положил примерно столовую ложку меда, а по рецепту нужно было три), соль и перец. Залейте маринадом ребра - и на час в холодильник. 3. Через час ставим в духовку. Запекайте ребрышки при 220 градусах минут 30. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Рёбра свиные - 1 кг
- Для маринада:
- Томатный сок (или всё, что похоже по сути) - 1 стакан
- Базилик (сушеный) - 1,5 ч. л.
- Кориандр - 1,5 ч. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Коньяк или виски - 50 г
- Мёд - 1-3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Лук нарежьте крупно, присолите и хорошенько перетрите рукой, чтобы пустил сок. Этим уберём его горечь, и из него выйдет больше сока для маринада.
2. Перемешайте лук, томатный сок, базилик, кориандр, коньяк, мед (вот тут - по вкусу, я положил примерно столовую ложку меда, а по рецепту нужно было три), соль и перец. Залейте маринадом ребра - и на час в холодильник.
3. Через час ставим в духовку. Запекайте ребрышки при 220 градусах минут 30.