Сейчас мы приготовим наивкуснейший лимонный пирог, который сможет удивить ваших друзей своим вкусом и ароматом.
Нам понадобятся:
- Мука - 1 стакан
- Сахарная пудра - ½ стакана
- Масло сливочное - 6 ст. л.
- Какао-порошок - ¼ стакана
- Яйца крупные - 3 шт.
- Сахар - 2/3 стакана
- Сливки жирные - 1 стакан
- Цедра и сок лимона - 1шт.
- Цедра и сок лайма - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Смешиваем в миске муку, сахарную пудру, соль, какао и масло. Добавляем понемногу ледяную воду (1-2 ст. л.) и перемешиваем тесто до тех пор пока оно не отлипнет от стенок миски. Завернем тесто в пленку и положим в холодильник на 30 минут.
- Разогреваем духовку до 200 градусов. Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности и выкладываем его в форму (не забудьте покрыть пергаментом). Выпекаем 15 минут. Затем, уменьшаем температуру в духовке до 170 градусов.
- Взбиваем яйца, сахар, сливки, цедру и сок лимона и лайма. Ровно выкладываем на основу пирога. Выпекаем лимонный пирог 30-35 минут.
Пирог готов! Приятного аппетита!
