Новогодние праздники все ближе, многие начинают продумывать меню, закупать баночки, звать гостей… планировать…
А что делать тем , кто как и я раньше работает даже 31 декабря?
Выход есть!
Для себя я собрала меню из простых и быстрых рецептов, когда новогодняя ночь - не повод для переедания, а вкусный ужин с близким человеком.
Мы готовили данный стол на двоих и даже на четверых, однажды на троих(когда уже появилась дочь) еды всегда хватало.
И так:
Горячее:
- картошка со свининой в духовке( я нарезаю пластинами свинину, складываю в миску. Добавляю специи, кетчуп и майонез, перемешиваю и режу лук, на дно смазанное маслом выкладываю лук, сверху мясо, ещё раз лук, и картошку . Картошку также предварительно перемешиваю с майонезом. В духовку на 200 градусов на 50 минут)
Салат 🥗а-ля греческий
(помидоры Черри, сыр сиртаки, крымский (красный) лук, огурец, маслины без косточек . Немного лимонного сока, и масло. Мой муж не любит оливковое, по этому делаем с обычным растительным.)
Закуска:
карбонат или балык в нарезке и сыр с чесночком. Заворачиваю рулетик и завязываю луком. Сейчас протыкала обычными зубочистками, чтобы не распался.
Тарталетки с икрой :
творожный сыр в тарталетки, сверху красная икра (нам очень вкусную привёз мой папа из Владивостока, для меня икра на новогоднем столе символичнее, чем Оливье или селедка под шубой).
Конечно, наши любимые бутерброды :
батон, шпроты, помидор , майонез и сыр
Конфетки и фрукты на ваше усмотрение.
Все приготовление занимает самое большое - 2 часа, с младенцем на руках и отвлечением на драки старших)
Приятного аппетита и пусть ваш праздник пройдёт весело, легко, а главное вкусно!
#новогоднееменю, #столнаскоруюруку, #простоеменю, #ужин, #праздничныйужин.