Подготовка: 15 минут
Общий: 15 минут
Порции: от 8 до 10 порций
Праздничные вечеринки и праздничные собрания — это прекрасная возможность попробовать новые простые рецепты, такие как наш соус из морепродуктов. Подавать с крекерами, свежим хлебом, творогом или хлебными палочками.
Приготовьте и подавайте за 15 минут, поставьте в холодильник и подавайте, когда будет готово.
Помните, что аллергия на морепродукты очень распространена, поэтому избегайте перекрестного загрязнения на кухне, используя только один нож и одну чистую отдельную поверхность для приготовления этого соуса. Пометьте контейнер, чтобы люди знали, что они едят, и вымойте всю посуду, которую вы использовали, с помощью отдельной губки.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 маленькая нарезанная луковица
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки паприки
- Порошок карри Дэш
- 1 упаковка сливочного сыра, нарезанного кубиками
- 1 стакан крабовых палочек, гребешков, кальмаров или смеси из морепродуктов
- Мелко нарезанная петрушка для украшения
Соберите ингредиенты.
Поместите молоко, лимонный сок, лук, соль, паприку и немного порошка карри в блендер или вазу кухонного комбайна. Взбивайте не на больших оборотах.
Добавьте половину сливочного сыра и взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы. Добавьте оставшийся сливочный сыр по одному кусочку за раз, взбивая на высокой мощности, пока все хорошо не смешается.
Используйте резиновый шпатель, чтобы очистить стенки блендера или кухонного комбайна. Снова обработайте и добавьте морепродукты. Взбивайте по желанию, в зависимости от того, насколько гладким или густым вы хотите получить соус.
Переложите соус в сервировочную миску. Подавайте с крекерами, хлебом или овощами.
Используйте дип в качестве ингредиента
Этот вкусный и легкий соус можно использовать во многих рецептах. Вот несколько идей, как его подать:
- Кростини с морепродуктами: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте ломтики багета оливковым маслом с обеих сторон, затем посыпьте солью и свежемолотым черным перцем. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 5 минут. Переверните и запекайте еще 5 минут или пока слегка не подрумянятся. Выложите чайную ложку соуса на каждый кростини, украсьте нарезанной петрушкой.