До Нового года осталось 36 дней. Журналист «КП-Томск» поговорил с продавцом фруктов и овощей на Фрунзенском рынке в Советском районе Томска и выяснил, какие мандарины томичам лучше всего покупать ближе к торжественному застолью
Торговец отметила, что сейчас на прилавках встречаются мандарины из Южно-Африканской Республики, из Аргентины и Марокко. Стоимость на рынке варьируется от 120 до 350 рублей. Добавим, что не все мандарины будут сладкие в сезон ноябрь-декабрь.
«Мандарины ЮАР сейчас уже заканчиваются, летом будет Аргентина, с листочками Марокко, которых есть несколько видов - продолговатые и круглые, сейчас они чистятся плохо и кислые еще», - говорит женщина.
Журналисту «КП-Томск» пояснили, что в конце ноября лучше всего брать мандарины из ЮАР, а ближе к Новому году - Марокко. Дело в том, что эти сорта практически круглый год есть в продаже, но период созревания у них разный. Поэтому в декабре-январе самыми сладкими будут марокканские и катайские.
«ЮАР закончится в конце ноября будем возить Марокко. Кстати, китайские тоже хорошие в этот сезон. На Новый год будет Китай и Марокко», - добавила спикер.
По правилам перевозки женщина уточнила, что мандарины привозят оптом фурами. На вопрос об особенностях транспортировки, например, как бананы в газовой камере, продавец ответила: «Мандарины отправляют просто в коробках».
Кроме того, у мандаринов нет понятия «доспеть», как это возможно с хурмой. Если плод сорвать кислым и зеленым, то до конца своей «жизни» он будет кислым и зеленым.
По правилам выбора специалист дала такой чек-лист:
Осенью берите ЮАР, зимой Марокко и Китай, а летом - Аргентину;
Выбирайте только насыщенно рыжие плоды;
Зеленый фрукт с «прожилками» на кожуре лучше не брать;
Мандарины с тонкой кожурой и маленькими «порами» будут лучше чиститься.
Отметим, что подходящими условиями для хранения мандаринов считают температуру воздуха от +2 до+6 градусов. При таких условиях срок хранения плодов составит две недели.